野菜料理・果物

電気圧力鍋で煮る、しいたけと油揚げ。塩と生姜だけの味付けで、素材のうまみが引き立ちます。■材料：しいたけ、油揚げ、水 、塩、生姜

電気圧力鍋レシピ【大根と魚河岸揚げの煮物】をご紹介します。圧力調理で味がしみ込む大根と、ふんわりやわらかな魚河岸揚げの組み合わせ。魚河岸揚げは仕上げに追加し、煮込みモードで味しみしみ。■材料：大根、魚河岸揚げ、だし汁、醤油、みりん、砂糖

皮ごと食べられるぶどうで作る、電気圧力鍋のコンポートレシピ。加圧1分でやわらかく仕上げ、煮汁ごと冷やします。■材料：皮ごと食べられるぶどう、砂糖 、水 、赤ワイン

電気圧力鍋レシピ【しいたけのピリ辛煮】をご紹介します。しいたけは数分圧力調理するだけで、つるりん、やわらか。食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富なしいたけを使った、具材ひとつのかんたん副菜。■材料：しいたけ、鷹の爪、だし汁、醤油、みりん

ごぼうの甘辛煮を電気圧力鍋で作るレシピ。加圧2分＋煮込みで、短時間でも中まで味しみ、ほくほく食感に。■材料：ごぼう、だし汁、醤油、みりん、砂糖

電気圧力鍋で作る、厚揚げとさつまいもの甘辛煮レシピ。ほくほくのさつまいもと味しみ厚揚げ。ごはんが進むボリュームおかず。■材料：さつまいも、厚揚げ、だし汁、醤油、みりん、砂糖

電気圧力鍋レシピ【じゃがいもの塩麹蒸し】をご紹介します。じゃがいもに塩麹をもみ込み、出てきた汁気ごと無水調理。ホクホクのじゃがいもは、こうじのうまみと塩気あり。炒めものやポテトサラダにもアレンジできます。■材料：じゃがいも、塩麹

ごぼうの土佐煮を電気圧力鍋で作るレシピ。ごぼうを加圧2分でほくほくに仕上げ、煮込みで煮汁を煮詰めてかつおぶしを和えるだけ。■材料：ごぼう、だし汁、醤油、みりん、かつおぶし