電気圧力鍋で野菜のうまみ凝縮スープ。長ねぎだけ。トマトだけ。なすだけ。

スープの具材は一つだけ。電気圧力鍋で作る、長ねぎだけスープ、トマトだけスープ、なすだけスープをご紹介します。圧力調理で長ねぎは甘く、とろんとろん。トマトはふわふわ。なすとろとろ～。いつもと違う食感や、野菜のうまみがたっぷり楽しめておすすめです。

【レシピと作り方】とろとろ長ねぎの塩味スープ
【レシピと作り方】ふわふわトマトのピリ辛スープ
【レシピと作り方】とろけるなすの白だしスープ

【レシピと作り方】とろとろ長ねぎの塩味スープ

長ねぎだけスープはとってもかんたん！
長ねぎを細切りにして電気圧力鍋の釜に入れたら、水、鶏がらスープ、塩を混ぜ合わせて加え、圧力調理・2分にセット。

圧力ピンが下がってふたを開けると、長ねぎのだしが凝縮された、淡い黄金色のスープがおでまし、おでまし～。
長ねぎは甘く、とろけるような食感です。

■材料（2人分）
長ねぎ 1/2本
★鶏がらスープのもと小さじ1
★塩小さじ1/8
★水　3/4カップ

■作り方（圧力調理・2分）※パナソニック製の電気圧力鍋を使用。
1. 長ねぎは7cm程度の長さに切り、縦方向に細切りする。
2. 電気圧力鍋の釜に1を入れ、★の材料を混ぜ合わせて加える。
3. 圧力調理・2分にセットして、スタートボタンを押す。
4. 圧力ピンが下がったら取り出す。

【レシピと作り方】ふわふわトマトのピリ辛スープ

トマトだけスープは、トマトのうまみがぎゅぎゅっと凝縮。そして酸味がさわやかです。
トマトをくし切りにして電気圧力鍋の釜に入れ、水、鶏がらスープのもと、豆板醤を混ぜ合わせて加えたら、圧力調理・1分。

圧力ピンが下がると、トマトふわふわ～。
トマトの酸味とうまみが凝縮。トマト好きには、たまらない味！

■材料（2人分）
トマト 1個
★鶏がらスープのもと小さじ1
★豆板醤小さじ1/2
★水 3/4カップ

■作り方（圧力調理・1分）※パナソニック製の電気圧力鍋を使用。
1. トマトはへたを取り、くし形に切る。
2. 電気圧力鍋の釜に1を入れ、★の材料を混ぜ合わせて加える。
3. 圧力調理1分にセットして、スタートボタンを押す。
4. 圧力ピンが下がったら取り出す。

【レシピと作り方】とろけるなすの白だしスープ

最後は、とろとろに仕上がるとおいしい野菜、なすを具材にした、なすだけスープ。
なすを切って水にさらしたら、電気圧力鍋の釜に入れ、水、すりおろし生姜、白だし、和風顆粒だしを混ぜ合わせて加え、圧力調理・2分にセット。

圧力ピンが下がると、なす、とろとろ。
生姜と白だしで、上品な味わい。ん～絶品！なすのやさしい食感と風味に癒されますよ。

■材料（2人分）
なす　1本
生姜　ひとかけ
★和風顆粒だし　小さじ1/2
★白だし　大さじ1
★水　3/4カップ

■作り方（圧力調理・2分）※パナソニック製の電気圧力鍋を使用。
1. なすはへたを取り、一口大のくし切りにして水にさらす。
2. 生姜をすりおろす。
3. 1をざるにあげて電気圧力鍋の釜に入れ、2と★の材料を混ぜ合わせて加える。
4. 圧力調理2分にセットして、スタートボタンを押す。
5. 圧力ピンが下がったら取り出す。

※パナソニック製の電気圧力鍋の圧力は70kPa（1.7気圧）で一般的な強さですが、圧力が異なる製品や他製品をお使いの場合は、加圧時間の調整が必要かもしれません。