肉料理

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【さつまいもの無水肉じゃが】電気圧力鍋で味変|秋の時短アレンジ

無水調理で作る、さつまいも入りの肉じゃが。甘辛味がしみ込んで、ホクホクに仕上がる煮物レシピです。■材料:豚肉、玉ねぎ、さつまいも、だし汁、酒、醤油、砂糖
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【ハヤシライス】ルーなし・無水調理|電気圧力鍋で作る牛肉やわらかレシピ

牛肉・玉ねぎ・しめじで作る、ルー不使用の無水ハヤシライス。炒めた具を無水調理し、ケチャップや中濃ソースで味付け。■材料:牛肉、玉ねぎ、しめじ、小麦粉、オリーブオイル、酒、ケチャップ、中濃ソース、顆粒コンソメ、みりん、牛乳
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【鶏ささみのサラダチキン】電気圧力鍋で失敗なし|しっかり火が通る安心レシピ

低温調理のサラダチキン、火の通りが不安なときに。電気圧力鍋の圧力調理で鶏ささみを蒸せば、しっとりやわらか。■材料:鶏ささみ、塩、砂糖、酒、水
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【肉豆腐】電気圧力鍋で簡単|無水1分で味しみしみ

電気圧力鍋で作る肉豆腐の記録。無水調理なら加圧1分でも牛肉と木綿豆腐に味がしみ込みます。■材料:牛肉または豚肉、木綿豆腐、玉ねぎ、サラダ油、醤油、砂糖、みりん、酒、だし汁
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【じゃがいものそぼろ煮】圧力調理で簡単|ほくほく定番和風おかず

じゃがいもと鶏ひき肉で作る、圧力調理のそぼろ煮レシピ。じゃがいもは形を保ちながら中まで味がなじみます。■材料、じゃがいも、鶏ひき肉、サラダ油、だし汁、醤油、みりん、砂糖
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【鶏ささみとごぼうの甘辛あん】電気圧力鍋で肉やわらか|ごぼう香る簡単レシピ

鶏ささみがパサつきやすいときに。電気圧力鍋の無水調理で、酒の蒸気を使ってしっとり蒸し上げるレシピです。■材料:鶏ささみ、ごぼう、片栗粉、サラダ油、酒、醤油、砂糖、みりん
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【鶏ハム】電気圧力鍋で加圧2分|しっとりやわらか・作り置きにも◎

鶏むね肉を塩こうじに一晩漬けたら、アルミホイルでくるくる巻いて成形。電気圧力鍋で蒸すだけで、しっとりジューシーな鶏ハムに!■材料:鶏むね肉、塩こうじ、水
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【豚肉とさつまいもの甘辛煮】電気圧力鍋で無水調理|ほくほくやさしい甘み

豚肉とさつまいもを電気圧力鍋で無水調理。しめじと一緒に酒蒸し後、甘辛だれを絡め、煮込みモードで仕上げます。■材料:豚肉、さつまいも、しめじ、酒、小麦粉、ごま油、醤油、みりん、砂糖
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【人参の肉巻き】電気圧力鍋で簡単|やわらか味しみレシピ

電気圧力鍋で作る人参の肉巻きレシピ。人参スティックに豚薄切り肉を巻き、加圧1分+煮込み10分で甘辛く仕上げます。■材料:人参、豚薄切り肉 、水、醤油、砂糖、みりん
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【大根と豚の角煮風】電気圧力鍋で味しみ|カレー用肉で簡単

カレー用の豚肉で作れる角煮風レシピ。電気圧力鍋でやわらかく煮て、2回の煮込みで大根と豚肉それぞれに味をしみ込ませます。■材料:カレー用豚角切り肉、大根、水、醤油、砂糖、みりん
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