野菜料理・果物

電気圧力鍋レシピ【じゃがいもの煮物】をご紹介します。圧力調理で煮崩れやすいじゃがいもは、品種を選べば、とってもおいしい煮物になります。特に男爵は短時間の加圧でほどよく煮崩れ、煮汁の味がしみしみ！■材料：じゃがいも、だし汁、醤油、砂糖、みりん

電気圧力鍋レシピ【りんごのコンポート】をご紹介します。りんごを水とみりんだけで圧力調理すると、さわやかな甘さでコクのあるコンポートに。ほったらかしで煮られるうえに吹きこぼれもなくて超お手軽です。■材料：りんご、水、みりん

電気圧力鍋レシピ【大根の肉味噌あんかけ】をご紹介します。圧力調理でやわらかく煮た大根に、とろとろの肉味噌あんを和えれば、甘じょっぱいあんかけ大根のできあがり！■材料：大根、だし汁、鶏ひき肉、ごま油、味噌、みりん、砂糖、水溶き片栗粉

電気圧力鍋レシピ【玉ねぎたっぷり無水カレー】をご紹介します。玉ねぎをまるっと3個使って玉ねぎの水分を引き出すと、玉ねぎの甘みと辛味が絶妙なバランスで凝縮！■材料：玉ねぎ、豚もも肉、人参、じゃがいも、オリーブオイル、白ワイン、カレールー

電気圧力鍋レシピ【鶏ひき肉の袋煮】をご紹介します。油揚げを煮汁と一緒に圧力調理すると味しみ、やわらか。油揚げにたねを詰めたら、めんつゆを使って気軽に煮ましょう。■材料：油揚げ、鶏ひき肉、人参、長ねぎ、片栗粉、塩、水、めんつゆ、みりん

電気圧力鍋レシピ【鮭と白菜の蒸し煮】をご紹介します。白菜と生鮭を無水調理すると、白菜とろとろ、鮭ふっくらやわらか。素材のうまみも凝縮。仕上げに少量の味噌を溶き入れるだけで深い味わい。■材料：生鮭、白菜、酒、塩、サラダ油、味噌