豆料理・乾物

電気圧力鍋レシピ【餅巾着の煮物】をご紹介します。中を開いた油揚げに切り餅を入れて、煮汁と一緒に圧力調理。加圧たったの1分で、煮汁がじゅわっと味しみ。お餅はとろけるようにやわらか。おかわり必至！■材料：油揚げ、切り餅、水、めんつゆ、みりん

電気圧力鍋レシピ【豚ひき肉とミックスビーンズの無水カレー】をご紹介します。無水調理でうまみたっぷり。■材料：トマト、玉ねぎ、ミックスビーンズ缶、豚ひき肉、塩、カレー粉、ケチャップ、ウスターソース、醤油、砂糖、生姜、赤ワイン、水溶き小麦粉

電気圧力鍋レシピ【結び昆布の煮物】をご紹介します。余らせがちな乾燥昆布の使い道を広げる、昆布の煮物。圧力調理で昆布ふっくらやわらか。やさしい味わいの箸休めに仕上がります。■材料：乾燥昆布、昆布の戻し汁、醤油、みりん、砂糖

電気圧力鍋レシピ【煮小豆】をご紹介します。小豆をゆでこぼしてアクを抜いたら圧力調理。仕上げに砂糖を加えて、少し煮込めば完成。まとめて煮て冷凍すると便利！お正月のおもちはもちろん、かぼちゃ煮に添えるアレンジもおいしい。■材料：小豆、砂糖、水

電気圧力鍋レシピ【金時豆の甘煮】をご紹介します。金時豆は圧力調理すると煮崩れる豆がどうしても出てきます。多少の煮崩れは気にしないなら、電気圧力鍋を使うのがおすすめ。ほったらかしでやわらか！手軽でおいしい！■材料：金時豆、水、砂糖、醤油

電気圧力鍋レシピ【いなり揚げ】をご紹介します。圧力調理で油揚げを煮ると、味しみしみでジューシー。きつねうどんやいなりずしが手軽に作れて、しかもおいしい！油揚げの消費にもおすすめ！■材料：油揚げ、だし汁、醤油、砂糖

電気圧力鍋レシピ【干ししいたけの佃煮】をご紹介します。干ししいたけを水で戻したら、あとの調理は電気圧力鍋におまかせ。降圧後、煮込みモードで煮汁を飛ばすと、しっかり味がしみ込みます。■材料：干ししいたけ、干ししいたけの戻し汁、醤油、みりん

電気圧力鍋レシピ【ひよこ豆のトマトスープ】をご紹介します。圧力調理で作る、うまみたっぷりスープ。ひよこ豆はうまみが豊富。スープの具材の主役になれます。■材料：ひよこ豆、玉ねぎ、ベーコン、カットトマト缶、顆粒コンソメ、みりん 、水