豆料理・乾物

電気圧力鍋で小豆をゆでるだけ。ゆでた小豆は、ご飯に混ぜて塩おにぎりにすると、手軽でおいしくてクセになる～。■材料：小豆、水

水に一晩浸した白花豆を電気圧力鍋でゆで、マリネ液に漬けるだけ。作り置きしておくとサラダや箸休めに便利です。■材料：白花豆、水、オリーブオイル、レモン汁、塩、砂糖

ひじきは火が通りやすいので、圧力調理より煮込みモード。電気圧力鍋のふたを閉めて煮込めば、ほどよくやわらかで味しみしみ！■材料：芽ひじき、油揚げ、人参、ごま油、だし汁、醤油、砂糖、みりん

レッドキドニーが圧力調理で煮崩れるときは、煮込みモードで煮るのがおすすめ。電気圧力鍋のふたを閉めて煮込みモードでゆでると、サラダにぴったりのやわらかさに。■材料：レッドキドニー、水

かぼちゃと小豆のいとこ煮は、電気圧力鍋を使えば割とかんたん。砂糖も控えめにできるから、たくさん食べても罪悪感なし！■材料：かぼちゃ、乾燥小豆、水、砂糖、醤油

火の通りやすい刻み昆布は、煮込みモードを使うとよし。パナソニック電気圧力鍋NF-PC400は、ふたを閉めて煮込むと、ほどよくやわらか。梅干しでさわやかな味わい。■材料：刻み昆布、梅干し、だし汁、醤油、砂糖、みりん

パナソニック電気圧力鍋NF-PC400で作る、いなりの皮。油揚げは、ふたを閉めて煮込みモードで調理します。油揚げは味しみジューシー。ちょうどよいやわらかさ。■材料：油揚げ、だし汁、醤油、砂糖

パナソニック電気圧力鍋NF-PC400でかたゆでした大豆を刻み、豚ひき肉、しいたけと一緒に煮込みます。大豆は甘く、腹持ちもよし！■材料：乾燥大豆、水、豚ひき肉、しいたけ、カレー粉、ケチャップ、ウスターソース、みりん、酒、塩