【新玉ねぎのホイル蒸し】電気圧力鍋でやさしい甘みを丸ごと味わう

新玉ねぎは電気圧力鍋で蒸すと、かんたんでおいしい。新玉ねぎにオリーブオイルを少々かけてアルミホイルで包みます。やさしい甘みとほどよくシャキッとした歯ごたえで、塩こしょう、レモン汁をかけるだけで、ぺろりといけちゃう温野菜サラダに。

このレシピは、パナソニック電気圧力鍋の新製品（NF-PC400）と旧製品（SR-MP300）どちらでもおいしく作れます。

新玉ねぎを切る

まずは新玉ねぎの下ごしらえから。

新玉ねぎは皮をむいたら、上下を切り落として、

食べやすいように、上部に8等分の切り込みを入れましょう。

下ごしらえした新玉ねぎは、1個ずつアルミホイルで包みます。
新玉ねぎをアルミホイルの上に置き、

オリーブオイルを少々かけて。このオリーブオイルで、ちょっぴりコクが加わる感じ。

そして、アルミホイルの口をしっかり閉じます。

このホイル包みを新玉ねぎの個数分作れば、準備は完了。

電気圧力鍋の釜に蒸し板を敷いて、水（蒸し水）を入れ、

ホイル包みを並べ入れて、

圧力調理・3分にセット。

圧力ピンが下がったら、

ホイル包みを取り出して、

塩・こしょうをふり、レモン汁をかけていただきましょう。

新玉ねぎは、つるりとしたやわらかさの中にシャキッとした歯ごたえがほどよく残って、とってもおいしい！やさしい甘みはもちろん、食感も引き立つから、かんたんな味付けでぺろりと丸ごといけちゃいます。

それでは最後にレシピを記しておきますね。
辛味の少ない新玉ねぎは蒸すと甘く、クセもなくておいしいです。新玉ねぎが出回る季節に、ぜひ一度お試しください～。

■材料
新玉ねぎ（中）2個
オリーブオイル　小さじ1
蒸し水　電気圧力鍋で定められた量^＊
塩・こしょう
レモン汁　適量

■作り方（圧力調理・3分）※パナソニック製の電気圧力鍋（NF-PC400・SR-MP300）を使用。

1.　新玉ねぎは皮をむいて上下を切り落とす。

2.　新玉ねぎの上部に8等分の切り込みを入れる。

3.　アルミホイルに新玉ねぎを1つ置き、オリーブオイルの半量をかける。

4.　アルミホイルの口をしっかり閉じる（ホイル包みを2個作る）。

5.　電気圧力鍋に蒸し板を敷き、水を入れる。

6.　蒸し板の上にホイル包みを並べ入れ、圧力調理・1分にセットする。

7.　圧力ピンが下がったら取り出し、新玉ねぎに塩こしょうをふり、レモン汁をかける。

※パナソニック製の電気圧力鍋の圧力は70kPa（1.7気圧）で一般的な強さですが、圧力が異なる製品や他製品をお使いの場合は、加圧時間の調整が必要かもしれません。

このレシピは、パナソニック電気圧力鍋の新製品（NF-PC400）と旧製品（SR-MP300）どちらでもおいしく作れます。

パナソニック電気圧力鍋の新製品（NF-PC400）はこちら↓

パナソニック電気圧力鍋の旧製品（SR-MP300）はこちら↓

【電気圧力鍋でヘルシーごはん】
このブログでは、ふだん使いで、なるべく手間のかからない電気圧力鍋レシピを研究中。おいしくできた料理をコツコツ公開しています。加圧時間や食材の組み合わせなど、電気圧力鍋を使うときのちょっとしたヒントにして頂けましたら幸いです。