魚料理 【鮭の味噌煮】電気圧力鍋で簡単｜ふっくらやわらかレシピ
電気圧力鍋で作る鮭の味噌煮のレシピ。臭みを防ぐ霜降りのコツや、加圧1分＋煮込みでふっくら仕上げる手順を解説。■材料：生鮭、生姜、水、酒、味噌、みりん、砂糖
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肉料理 【鶏の照り煮】電気圧力鍋でやわらか｜加圧1分＋煮込みで味しみレシピ
電気圧力鍋で作る鶏もも肉の照り煮レシピ。加圧1分＋煮込みでやわらかく、味がちょうどよくしみる仕上がりに。■材料：鶏もも肉、生姜、水、醤油、砂糖、みりん
魚料理 【ぶり大根】ぶりをやわらかく仕上げるコツ｜電気圧力鍋の調理メモ
電気圧力鍋レシピ【ぶり大根】をご紹介します。ぶりのあらを圧力調理後、煮込みモードで煮詰めます。加熱が長くなると脂少なめの魚は硬くなってしまうため、脂ののった養殖ぶりを使うのがおすすめ。■材料：ぶり、大根、生姜、水、酒、醤油、みりん、砂糖
肉料理 【牛肉とエリンギのハヤシライス風】無水ケチャップ煮｜ルーなし・電気圧力鍋レシピ
牛肉とエリンギで作る、無水のハヤシライス風ケチャップ煮のレシピ。電気圧力鍋で無水1分。ルー＆トマト缶不使用。■材料：牛肉、玉ねぎ、エリンギ、ケチャップ、みりん、顆粒コンソメ
野菜料理・果物 【ごぼうの白だし煮】電気圧力鍋で簡単・驚くほど味しみレシピ
電気圧力鍋レシピ、ごぼうの白だし煮の記録。圧力調理でごぼうがほくほく、できたてから味がしみしみ。簡単に味が決まるラクちん煮物です。■材料：ごぼう、水、白だし
野菜料理・果物 【いもきんとん】電気圧力鍋で時短レシピ｜クチナシ不使用＆おせちにもぴったり
電気圧力鍋で簡単に作れる、いもきんとんのレシピ。さつまいもを蒸して調味料を加えて練るだけで、おせちや甘い箸休めにぴったりの一品に。■材料：さつまいも、水、砂糖、みりん、レモン汁
魚料理 【塩さばとじゃがいものガーリック蒸し】無水調理で塩さばアレンジ
塩さばとじゃがいもを電気圧力鍋で無水調理する、ガーリック風味の蒸し料理。塩さばのうまみがホクホクのじゃがいもによく合います。■材料：塩さば、じゃがいも、酒、ガーリックパウダー、塩
豆製品・乾物 【厚揚げの煮物】電気圧力鍋・圧力鍋で簡単｜やわらか味しみレシピ
電気圧力鍋（または圧力鍋）で作る厚揚げの煮物レシピ。味がじゅわっとしみたやわらかい仕上がりに。失敗しにくい厚揚げの選び方も記録。■材料：厚揚げ、だし汁、醤油、砂糖、みりん
野菜料理・果物 【マッシュルームのオイル蒸し】低温調理でうまみ濃厚・食感よし
電気圧力鍋で低温調理する、マッシュルームのオイル蒸しレシピ。70℃で30分加熱します。■材料：マッシュルーム、オリーブオイル、塩、ガーリックパウダー、鷹の爪
料理の疑問を試した記録（圧力調理ほか） 厚揚げは圧力鍋で大丈夫？1分・3分・5分で食感を比較【加圧時間別】
電気圧力鍋で厚揚げを煮ると固くなる？やわらかく味しみ抜群に仕上がる加圧時間を3パターン（1分・3分・5分）で検証。最適な加圧時間とおいしく煮るコツを紹介します。