干し芋と米を昆布だしで炊いた、ふわふわのいもがゆレシピ。やさしい甘みで朝食や軽食にもぴったり。電気圧力鍋を使ったわが家の調理メモ。■材料：無洗米、干し芋、乾燥昆布、水

しいたけと昆布を圧力調理で煮る、簡単佃煮レシピ。ごはんが進む味しみ仕上げで、作り置きや昆布の使い切りにも便利。■材料：乾燥昆布、しいたけ、昆布の戻し汁、醤油、砂糖、みりん

電気圧力鍋レシピ【じゃがいもの味噌煮】をご紹介します。じゃがいもは圧力調理で煮崩れがちだけど、あえて煮崩れやすい男爵で味噌煮を作ってみたら、味しみしみのホックホク！じゃがいも1つのかんたん副菜。■材料：じゃがいも、だし汁、味噌、砂糖

電気圧力鍋レシピ【ミートソース】をご紹介します。干ししいたけの戻し汁を使った無水調理で風味よし！■材料：豚ひき肉、玉ねぎ、人参、干ししいたけ、水、カットトマト缶、塩こしょう、顆粒コンソメ、ケチャップ、ウスターソース、みりん、砂糖、小麦粉

電気圧力鍋レシピ【ぶりときのこのホイル蒸し】をご紹介します。ぶりときのこに下味を付け、レモンと一緒にアルミホイルで包んで蒸すだけ。酸味さわやか。料理をラクしたいときにおすすめ。■材料：ぶり、舞茸、しいたけ、レモン、水、酒、醤油、塩・こしょう

ごぼうとこんにゃくを電気圧力鍋で煮る定番副菜レシピ。加圧2分＋煮込み10分で、ごぼうほくほく、こんにゃくは味しみ。■材料：ごぼう、こんにゃく、だし汁、醤油、みりん、砂糖

電気圧力鍋レシピ【ポークビーンズ】をご紹介します。無水調理でうまみが凝縮。仕上げに大豆の水煮と調味料を加えて煮込んで。■材料：豚ひき肉、大豆の水煮、トマト缶、玉ねぎ、人参、にんにく、ベーコン、顆粒コンソメ、ケチャップ、砂糖、塩・こしょう

乾燥大豆を水に浸し、圧力調理（加圧3分）でゆでる大豆の水煮。やわらかく仕上げて作り置きし、副菜や煮物に使えます。冷凍保存のしかたもメモしています。■材料：乾燥大豆、水

電気圧力鍋レシピ【マッシュルームのオイルパスタ】をご紹介します。低温調理で、マッシュルームが香りもうまみも濃厚なオイルソースに変身！■材料：マッシュルーム、鷹の爪、オリーブオイル、塩、あらびきガーリックパウダー、パスタ、こしょう／粉チーズ