乾燥大豆を水に浸し、電気圧力鍋（または圧力鍋）でゆでる大豆の水煮。やわらかく作り置きして、副菜や煮物に使えます。冷凍保存のしかたもメモしています。■材料：乾燥大豆、水

電気圧力鍋レシピ【マッシュルームのオイルパスタ】をご紹介します。低温調理で、マッシュルームが香りもうまみも濃厚なオイルソースに変身！■材料：マッシュルーム、鷹の爪、オリーブオイル、塩、あらびきガーリックパウダー、パスタ、こしょう／粉チーズ

電気圧力鍋で煮る、しいたけと油揚げ。塩と生姜だけの味付けで、素材のうまみが引き立ちます。■材料：しいたけ、油揚げ、水 、塩、生姜

電気圧力鍋レシピ【大根と魚河岸揚げの煮物】をご紹介します。圧力調理で味がしみ込む大根と、ふんわりやわらかな魚河岸揚げの組み合わせ。魚河岸揚げは仕上げに追加し、煮込みモードで味しみしみ。■材料：大根、魚河岸揚げ、だし汁、醤油、みりん、砂糖

電気圧力鍋レシピ【オープンいなりずし】をご紹介します。圧力調理でいなりの皮を作ると、できあがりから味しみしみ！いなりずしにのせるトッピングをささっと準備すれば、華やかな一皿もお手軽です。■材料：油揚げ、だし汁、砂糖、醤油、酢飯、トッピング

皮ごと食べられるぶどうで作る、電気圧力鍋のコンポートレシピ。加圧1分でやわらかく仕上げ、煮汁ごと冷やします。■材料：皮ごと食べられるぶどう、砂糖 、水 、赤ワイン