野菜料理・果物

さつまいもとれんこんを一緒に蒸す圧力調理レシピ。加圧時間の目安や切り方のコツ、グリルアレンジも紹介。作り置きにも便利。■材料：さつまいも、れんこん、水、塩こしょう

夏みかんを皮まで丸ごと使うジャムの作り方を、電気圧力鍋の手順とともに詳しく記録。苦味を抜く下ごしらえのコツや加圧時間の目安もメモしています。■材料：夏みかん、砂糖

電気圧力鍋で冬によく作っている和風ポトフレシピ。加圧2分＋煮込み5分で、やさしい味わい。■材料：れんこん、じゃがいも、人参、しめじ、ウインナー、水、顆粒コンソメ、酒

加圧3分で作るしいたけの煮物レシピ。うどんやそばのトッピング、お弁当のおかずに重宝します。■材料：しいたけ、だし汁、醤油、みりん、砂糖

電気圧力鍋で簡単に作れる、ごぼうの梅煮のレシピ。ごぼうは圧力調理でホクホクやわらかく煮られて、シンプルな味付けでもちゃんとおいしい。■材料：ごぼう、梅干し、だし汁

大根とこんにゃくだけで作る、シンプルな煮物レシピ。電気圧力鍋で加圧し、少し煮込むだけで味が中までしっかり入ります。■材料：大根、こんにゃく、だし汁、醤油、砂糖、みりん

電気圧力鍋で簡単！大根とがんもどきの煮物レシピ。加圧1分でやわらか＆味しみ。仕上げにがんもどきを加えて煮込むだけの時短副菜。■材料：大根、がんもどき、だし汁、醤油、みりん、砂糖

電気圧力鍋で作ったごぼうと厚揚げの味噌汁の記録。ごま油で炒めてから加圧することでコクと香ばしさが加わり、食べ応えのある一杯に。■材料：ごぼう、厚揚げ、ごま油、だし汁、味噌