豆料理・乾物

電気圧力鍋の圧力調理で、吸水させたひよこ豆と具材を煮込みます。ひよこ豆のうまみ凝縮スープ。■材料：ひよこ豆、じゃがいも、玉ねぎ、人参、水、顆粒コンソメ、塩

電気圧力鍋レシピ【白花豆の甘煮】をご紹介します。圧力調理でホクホクに煮た白花豆を、煮込みで甘く煮付けます。ちょこっと割れてしまう豆もあるけれど、そんな見た目はご愛敬。何度もおかわりしたくなるおいしさ。■材料：白花豆、水、砂糖、塩、醤油