夏休みごはん特集｜電気圧力鍋で乗り切る！簡単・時短レシピ【保存版】

＊NF-PC400は18本まで大丈夫です。

■作り方（圧力調理・3分→煮込み・10分）※パナソニック製の電気圧力鍋（NF-PC400・SR-MP300）を使用。

1.　鶏手羽元に数か所、フォークを刺して穴を開ける。

2.　鶏手羽元の両面をフライパンで軽く焼く。

3.　電気圧力鍋に2を並べ入れ、★の材料をよく混ぜ合わせて加える。

4.　圧力調理・3分にセットする。

5.　圧力ピンが下がったら、鶏手羽元に色付きの薄い部分があれば裏返し、煮汁に浸かるようにする。

6.　ふたを開けたまま、煮込み・10分にセットする。

7.　煮込みが終わったら、しばらく置いて味をなじませる。

＊脂肪が多く含まれる肉ほどやわらかく仕上がりますが、脂肪少なめのお肉は、繊維に沿ってホロホロにほぐれる食感になります。食感は肉質によって変わるけれど、どちらにしても味はよくしみ込みます。

■作り方（圧力調理・1分）※パナソニック電気圧力鍋（NF-PC400・SR-MP300）を使用。

1.　豚肉は食べやすい大きさに切る。

2.　フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をほぐしながら軽く炒める。

3.　玉ねぎはくし切りにする。

4.　電気圧力鍋に玉ねぎ、豚肉を入れ、★の材料を混ぜ合わせて加える。

5.　具材と煮汁を混ぜ合わせたら、圧力調理・1分にセットする。

6.　圧力ピンが下がったら、ざっくりとかき混ぜ、あら熱を取る。

7.　炊いたご飯の上に、6の具とつゆをかける。

＊バーモントカレーの場合、目安は6皿分。

■作り方（圧力調理・1分→煮込み・10分）※パナソニック製の電気圧力鍋（NF-PC400）を使用。

1.　人参は皮をむき、一口大の乱切りにする。

2.　玉ねぎはくし切りにする。

3.　じゃがいもは皮をむき、一口大の乱切りにして、水（分量外）にさらす。

4.　豚肉は一口大に切る。

5.　フライパンにサラダ油を熱し、豚肉をほぐしながら炒める。

6.　豚肉の色が変わったら、人参、玉ねぎ、じゃがいもを加えて炒め、油が全体にまわったら火を止める。

7.　電気圧力鍋に6の具材を入れる。

8.　電気圧力鍋に水を加え、圧力調理・1分にセットする。

9.　圧力ピンが下がったら、電気圧力鍋のふたを開けて、煮込み・10分にセットする。

10.　電気圧力鍋にカレールーを加えて、やさしくかき混ぜ、とろみが付いたら煮込みを止める。

＊NF-PC400は、煮汁の量は変えずに肉600g（4～6人分）まで増やせます。

■作り方（圧力調理・1分→煮込み・10分）※パナソニック製の電気圧力鍋（NF-PC400・SR-MP300）を使用。

1.　鍋にお湯を沸かして豚肉をくぐらせ、ざるに上げて水気を切る。

2.　電気圧力鍋に豚肉を並べ入れ、皮付きのまま薄切りにした生姜を入れる。

3.　電気圧力鍋に★の材料を混ぜ合わせて加え、圧力調理・1分にセットする。

4.　圧力ピンが下がったら、豚肉を裏返し、色付きの薄い部分を煮汁に浸ける。

5.　電気圧力鍋のふたを開けたまま、煮込み・10分にセットする。

6.　アクが出たら取り除く。

7.　煮込みが停止したら、しばらく置いて味をなじませる。

■作り方（圧力調理・1分）※パナソニック製の電気圧力鍋（NF-PC400・SR-MP300）を使用。

1.　じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水（分量外）にさらす。

2.　電気圧力鍋の釜に蒸し板を敷き、蒸し水を入れる。

3.　じゃがいもを金属製のざるに上げて、水気を切り、ざるごと蒸し板の上に置く。

4.　圧力調理・1分にセットする。

5.　圧力ピンが下がったら、じゃがいもをボウルなどに移す。

6.　青のりと塩をふり、まんべんなくあえる。