【たけのことしいたけの煮物】電気圧力鍋で、かつお節の香り豊かに

たけのことしいたけの煮物の写真

電気圧力鍋で作る、たけのこの水煮としいたけを使った煮物。かつお節を加えて、やさしい味わいに仕上げます。たけのこは、だしがしみしみ、あっさりさっぱり、深い味。かつおの風味がふわっと香り、しいたけのうまみもいい仕事～！

このレシピは、パナソニック電気圧力鍋の新製品（NF-PC400）と旧製品（SR-MP300）どちらでもおいしく作れます。

しいたけを切る

作り方はとってもかんたん。まずは具材を切りましょう。
しいたけは石突きを切り落としたら、食べやすい大きさにカットして。

たけのこの水煮を切る

たけのこの水煮は食べやすい長さに切り、やわらかな穂先はくし切りに。穂先より下の硬い部分は、薄切りにします。

たけのこの硬い部分は薄く切ると、短時間の加圧でも味がしみ込みやすくなりますよ。

電気圧力鍋に具材を入れる

具材を切ったら、電気圧力鍋に入れましょう。
しいたけに、

たけのこ。

具材はなるべく平らになるように並べ入れます。

かつお節と煮汁を入れて圧力調理

具材を入れたら、かつお節パックのかつお節を入れて、

水、醤油、みりんを混ぜ合わせた煮汁を加えましょう。

ここまでできたら、圧力調理・2分にセット。

しばらく置いて味をなじませる

圧力ピンが下がったら、ふたを開けて。だしたっぷりな、いい香りです。

できたては味が少し薄いので、しばらく置いて、あら熱を取りつつ味をなじませたら完成です。
電気圧力鍋で豊かな香り。たけのことしいたけの煮物。

たけのことしいたけの煮物の写真

たけのこは、かつお節としいたけのうまみがしみしみ。やさしくて、深い深い味わいです。

【レシピ】たけのことしいたけの煮物

それでは最後にレシピを記しておきますね。
かつお節としいたけは、圧力調理すると、だしがたくさん出ます。煮汁のベースはだし汁ではなく、水で大丈夫。とってもかんたんなので、ぜひ一度お試しください～。

■材料（4人分）
たけのこの水煮　120g
しいたけ（中～大）4個
かつお節（パックのもの）2g
★水　1と1/2カップ
★醤油　大さじ2
★みりん　大さじ2

■作り方（圧力調理・2分）※パナソニック電気圧力鍋（NF-PC400・SR-MP300）を使用。

1.　しいたけは石突きを切り落とし、食べやすい大きさに切る。

2.　たけのこの水煮は、穂先はくし切りに、下の硬い部分は薄切りにする。

3.　電気圧力鍋に1と2を並べ入れる。

4.　電気圧力鍋にかつお節を入れ、★の材料を混ぜ合わせて加える。

5.　圧力調理・2分にセットする。

6.　圧力ピンが下がったら、しばらく置いて味をなじませる。

このレシピは、パナソニック電気圧力鍋の新製品（NF-PC400）と旧製品（SR-MP300）どちらでもおいしく作れます。

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【電気圧力鍋でヘルシーごはん】
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