【塩鮭とさつまいものホイル蒸し】電気圧力鍋でかんたん快速レシピ

塩鮭とさつまいもをアルミホイルで包んで蒸すだけ。電気圧力鍋なら、ほったらかしで加熱ムラなく仕上がるうえに、塩鮭ふっくらやわらかでおいしい！具材は蒸し板に直接並べるより、アルミホイルに包んだ方が、具材を取り出しやすく、ストレスフリー。

このレシピは、パナソニック電気圧力鍋の新製品（NF-PC400）と旧製品（SR-MP300）どちらでもおいしく作れます。

さつまいもの下ごしらえ

作り方は、とってもかんたん！
さつまいもは洗って、皮付きのまま１cm厚の輪切りにしたら、水にしばらくさらしましょう。

さつまいもは塩鮭よりも火が通りにくいので、1cm厚ぐらいをイメージして、分厚くならないように切ると良いです。

さつまいもの下ごしらえが終わったら、ホイル包みを作りましょう。水気を切ったさつまいもを数切れ、アルミホイルの上に並べて。

さつまいもの上に塩鮭の切り身を1枚のせたら、

アルミホイルの口をしっかり閉じます。

このホイル包みを人数分（塩鮭の枚数分）、作りましょう。

ホイル包みができたら、電気圧力鍋の出番です。電気圧力鍋の釜に蒸し板を敷いて、水（蒸し水）を入れて。

蒸し板の上にホイル包みを並べ入れます。

蒸し板に並べ切れない分は、重ねて置いて大丈夫。

ここまでできたら、圧力調理・1分にセットしましょう。

圧力ピンが下がったら、ふたを開けて、

ホイル包みをオープン！

塩鮭ふっくら、やわらかな仕上がり。器に移す場合は、身が崩れないように注意して。

さつまいもはホクホクで、塩鮭のうまみもしみしみ。塩鮭とさつまいものホイル蒸しは、かんたんでおいしくて最高です！

それでは最後にレシピを記しておきますね。
さつまいもは、1cm厚ぐらいをイメージして切ると中まで火が通ります。
蒸し料理は圧力が下がるのも早いので、忙しい日にもおすすめですよ。

■材料（4人分）
塩鮭（切り身）4切れ
さつまいも（細いもの・中）1本
蒸し水　電気圧力鍋で定められた量^＊

■作り方（圧力調理・1分）※パナソニック製の電気圧力鍋（NF-PC400・SR-MP300）を使用。

1.　さつまいもは洗い、皮ごと1cm厚の輪切りにして水にさらす。

2.【ホイル包みを人数分作る】
　　アルミホイルに水気を切ったさつまいもを数切れ並べる。

3.　さつまいもの上に塩鮭を1枚のせる。

4.　アルミホイルの口をしっかり閉じる。

5.【ホイル包みを蒸す】
　　電気圧力鍋に蒸し板を敷き、蒸し水を入れる。

6.　蒸し板の上にホイル包みを並べ入れ、圧力調理・1分にセットする。

7.　圧力ピンが下がったら、ホイル包みを取り出して器に移す。

※パナソニック製の電気圧力鍋の圧力は70kPa（1.7気圧）で一般的な強さですが、圧力が異なる製品や他製品をお使いの場合は、加圧時間の調整が必要かもしれません。

このレシピは、パナソニック電気圧力鍋の新製品（NF-PC400）と旧製品（SR-MP300）どちらでもおいしく作れます。

パナソニック電気圧力鍋の新製品（NF-PC400）はこちら↓

パナソニック電気圧力鍋の旧製品（SR-MP300）はこちら↓

【電気圧力鍋でヘルシーごはん】
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