【さつまいものきな粉あえ】電気圧力鍋でかんたん。こどもに人気

秋冬のさつまいものおいしさを、野菜が苦手なこどもたちにも。電気圧力鍋で作る、さつまいものきな粉あえは、圧力調理で蒸したさつまいもに、きな粉と砂糖をまぶすだけ。かんたんだけど、甘くてホクホク！ちびっこもきっと喜んで食べてくれると思います。

このレシピは、パナソニック電気圧力鍋の新製品（NF-PC400）と旧製品（SR-MP300）どちらでもおいしく作れます。

さつまいもを金属製のざるか蒸しかごに入れる
圧力調理でさつまいもを蒸す
さつまいもに、きな粉砂糖をあえる
【レシピ】さつまいものきな粉あえ

さつまいもを金属製のざるか蒸しかごに入れる

さつまいものきな粉あえは、こどもが野菜を進んで食べてくれないときにも重宝する一品です。
まずは圧力調理でさつまいもをホクホクに蒸しましょう！
電気圧力鍋の釜に蒸し板を敷いて、水（蒸し水）を入れて。

さつまいもは1～1.5cmの角切りにして水にさらしたら、金属製のざるにあげ、ざるごと蒸し板の上に置きましょう。（写真では、さつまいもは皮付きのまま切っていますが、蒸し調理は煮崩れることがないので、皮はむいても大丈夫。）

圧力調理でさつまいもを蒸す

ここまでできたら、釜を電気圧力鍋に入れ、圧力調理・1分にセット。
圧力ピンが下がってふたを開けると、黄金色に蒸し上がったさつまいものおでましです。

さつまいもに、きな粉砂糖をあえる

蒸したさつまいもはボウルなどに移して、

きな粉と砂糖をよく混ぜ合わせてから加えたら、

きな粉砂糖が全体にからまるように、やさしくあえて完成。

かんたんなのに、とってもおいしい！甘くてホクホクなさつまいものきな粉あえです。

【レシピ】さつまいものきな粉あえ

それでは最後にレシピを記しておきますね。
きな粉砂糖は食べる直前にあえると、べたつきが抑えられます。
また、きな粉と砂糖はよく混ぜ合わせてからさつまいもにからめると、味が均一に仕上がりますよ。

■材料（4人分）
さつまいも（中）1本
蒸し水　電気圧力鍋で定められた量^＊
★きな粉　大さじ１～
★砂糖　大さじ1～
（きな粉と砂糖の量は1対1の割合で、味を見て量を調節してください。）