【蒸しとうもろこし】パナソニック電気圧力鍋SR-MP300対応レシピ

蒸しとうもろこしの写真
2022.05.30

とうもろこしを蒸すなら、電気圧力鍋がおすすめです。電気圧力鍋の釜に蒸し板や蒸し器を置いて、圧力調理でとうもろこしを蒸すと、しっとりしてるのにプチプチ食感。加熱ムラもなく、粒の根元までやわらかくなります。旬のとうもろこしを使ってぜひトライ～。

このレシピはパナソニック電気圧力鍋の旧製品（SR-MP300）でおいしく作れます。

とうもろこしの下ごしらえ

それではさっそく作り方をご紹介しますね。
まずは、とうもろこしの下ごしらえから。

ともろこしは、外側の硬い皮を3～4枚ほどむき、残りの皮は残しておきましょう。

外側の皮をはがしたら根元をポキッと折ると、皮がかんたんに取り除けます。

とうもろこしのひげは全部引き抜ければいいけれど、ちゃんと取れなかったら、包丁かキッチンばさみでざくっと切り落とせば大丈夫です。

それから、電気圧力鍋に入るサイズに包丁で皮ごと切りましょう。
硬くて切りにくいときは、とうもろこしを少しずつ回しながら、包丁で皮に切り込みを入れて、

手でポキッと折ることもできますよ。

皮付きのまま圧力調理で蒸す

とうもろこしの下ごしらえが終わったら、電気圧力鍋に付属の蒸し板を敷くか、蒸し器を置いて、水（蒸し水）を入れましょう。

そして、とうもろこしを並べ入れたら、

圧力調理・3分にセット。

プチプチしっとり、粒の根元までやわらか！

圧力ピンが下がってふたを開けると、とうもろこしのいい香り。

熱々だから少し冷ましてから、皮やひげを取り除いて。
あとは、お好みで食べやすい大きさに切れば完成です～。

電気圧力鍋で蒸したとうもろこしは、甘くてプチプチ、しっとりやわらか！

蒸しとうもろこしのアレンジ

蒸しとうもろこしは、そのまま副菜にしてもよし、アレンジしてもおいしいです。
たとえば、バター醤油焼き。バターを熱したフライパンで蒸しとうもろこしを焼いて、仕上げに醤油をジュ―ッとまわしかけると、何とも香ばしい匂い…。

また、実を削いでサラダやスープに加えても、フレッシュでおいしいですよ。

【レシピ】蒸しとうもろこし

蒸しとうもろこしは、電気圧力鍋で作ると加熱ムラがなく、粒の根元まやわらかく仕上がっておすすめです。
ぜひ一度お試しください～。

■材料（4人分）
とうもろこし　2本
蒸し水　1/2カップ（パナソニック電気圧力鍋SR-MP300の場合）＊

＊蒸し水は、電気圧力鍋で定められた量を入れる。

■作り方（圧力調理・3分）※パナソニック製の電気圧力鍋（SR-MP300）を使用。　

1.　とうもろこしは外側の硬い皮を3～4枚むき、残りの皮は残す。

2.　とうもろこしのひげは引き抜くか、包丁やキッチンばさみで切り落とす。

3.　２を電気圧力鍋に入る大きさに切る。

4.　電気圧力鍋に蒸し板を敷き、蒸し水を入れる。

5.　電気圧力鍋にとうもろこしを並べ入れ、圧力調理・3分にセットする。

6.　圧力ピンが下がったら、あら熱を取る。

7.　皮やひげを取り除き、お好みで食べやすい大きさに切る。

※パナソニック製の電気圧力鍋の圧力は70kPa（1.7気圧）で一般的な強さですが、圧力が異なる製品や他製品をお使いの場合は、加圧時間の調整が必要かもしれません。

このレシピはパナソニック電気圧力鍋の旧製品（SR-MP300）でおいしく作れます。


※パナソニック電気圧力鍋の新製品（NF-PC400）を使った蒸し方はこちらです。

作り置きするときの保存法

ちなみに、蒸しとうもろこしを作り置きするときは、あら熱がとれたら1個ずつラップで包んで冷蔵庫へ。ラップでぴっちり包んでおくと、粒のプチプチな張りやみずみずしさがキープできます。

また、外皮を付けたまま保存すると、皮の青臭さが実に移るので、外皮ははがすのがおすすめですよ。

【電気圧力鍋でヘルシーごはん】
このブログでは、ふだん使いで、なるべく手間のかからない電気圧力鍋レシピを研究中。おいしくできた料理をコツコツ公開しています。加圧時間や食材の組み合わせなど、電気圧力鍋を使うときのちょっとしたヒントにして頂けましたら幸いです。

電気圧力鍋料理の写真

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