【かぼちゃ×じゃがいも同時蒸し】電気圧力鍋で副菜2品！ホクホク時短レシピ

忙しい日の副菜づくりにぴったり！電気圧力鍋を使った「かぼちゃとじゃがいもの同時蒸し」をご紹介します。一度に蒸せば時短になって、副菜2品もあっという間に完成。圧力調理でホクホクに仕上がるから、簡単な味付けでも充分においしく食べられますよ。

このレシピは、パナソニック電気圧力鍋（NF-PC400・SR-MP300）でおいしく作れます。

レシピの詳しい手順とポイント

ここからは写真付きで詳しく解説していきます。

番号付きのシンプルなレシピは記事後半にあります。
詳しい手順を飛ばしてレシピだけ見たい方は

かぼちゃの下ごしらえ

それでは詳しい作り方です。
かぼちゃは種とワタを取り除いたら、約2～3cm角を目安に切りましょう。小さめに切ると加圧時間を短くできます。

じゃがいもの下ごしらえ

じゃがいもはよく洗ったら、皮ごと一口大の大きさに切りましょう。中サイズのじゃがいもを４等分に切るイメージです。

一口大に切ったじゃがいもと、2～3cm角に切ったかぼちゃは、同じ加圧時間で蒸すことができます。目安は1分です。

電気圧力鍋で蒸す（加圧1分）

かぼちゃとじゃがいもを切ったら、電気圧力鍋で蒸しましょう。
電気圧力鍋の釜に蒸し板を敷いて、水を入れて。

かぼちゃとじゃがいもを並べ入れましょう。特にやわらかくなりがちなかぼちゃは、金属製のざるに入れて、ざるごと置くと、調理後に取り出しやすいです。また、じゃがいもと分けて入れられるので、色移りも防げます。

ここまでできたら、圧力調理・1分にセットしましょう。

圧力ピンが下がったら、ふたを開けて。

かぼちゃとじゃがいもをそれぞれ取り出し、お好みの味付けをすれば副菜２品のできあがりです。

じゃがいもは、皮をむいて塩こしょうをふるだけでもよし。下の写真は、塩と青のりで味付けをした「のりしおポテト」です。

かぼちゃは小さめに切ってあるので「ごま和え」にすると調味料がよくなじんで、おいしいですよ。

【レシピまとめ】かぼちゃ×じゃがいも同時蒸し

最後にレシピをまとめておきますね。
かぼちゃは皮ごと2～３cm角に、じゃがいもは皮ごと一口大に切ると、加圧時間を同じにできます。半端に余ったかぼちゃの消費にもおすすめです。ぜひ一度お試しください～。

■材料
かぼちゃ　～1/8個
じゃがいも（中）３個
蒸し水　電気圧力鍋で定められた量^＊

＊蒸し水の量（パナソニック製の電気圧力鍋の場合）
NF-PC400	3/4カップ
SR-MP300（旧製品）	1/2カップ

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■作り方（圧力調理・1分）※パナソニック製の電気圧力鍋（NF-PC400・SR-MP300）を使用。

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1.　かぼちゃは皮ごと2～3cm角に切り、金属製のざるに入れる。

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2.　じゃがいもは皮付きのまま一口大に切る。

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3.　電気圧力鍋に蒸し板と蒸し水を入れる。

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4.　蒸し板の上に、かぼちゃをざるごと置き、その周りにじゃがいもを並べ入れる。

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5.　圧力調理・1分にセットする。

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6.　圧力ピンが下がったら、かぼちゃとじゃがいもを取り出し、それぞれにお好みの味付けをする。

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このレシピは、パナソニック電気圧力鍋（NF-PC400・SR-MP300）でおいしく作れます。

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キーワード：かぼちゃ、カボチャ、じゃがいも、じゃが芋、ジャガイモ