【大根がゆ】電気圧力鍋でふわふわとろり。大根やわらかシンプルお粥

大根がゆの写真

胃腸休めにぜひぜひおすすめの大根がゆ。電気圧力鍋で炊くと、ふわふわとろり。大根もやわらかで、とってもおいしく仕上がります。大根にちょこっと付いている葉の茎も、刻んで一緒に炊いてOK。見た目がきれいで、捨てるところも減らせてうれしい！

このレシピは、パナソニック電気圧力鍋の新製品（NF-PC400）と旧製品（SR-MP300）どちらでもおいしく作れます。

大根を切る

まずは、大根を切りましょう。
大根の頭にちょこんと付いた葉の茎も、使うと彩りがアップします。茎の部分は硬いので、電気圧力鍋で一緒に炊いても、煮溶けることなく仕上がりますよ。

大根は、皮をむいて1.5cm幅ぐらいの角切りに。大根の葉の茎は、1cm幅ぐらいで刻みましょう。

電気圧力鍋に米と塩を入れる

米は、無洗米の場合は電気圧力鍋にそのまま入れます。無洗米でない場合は、米を研ぎ、水気を切ってから入れましょう。

味付けは、塩だけで大丈夫。

電気圧力鍋に大根、茎、水を入れる

それから、大根と葉の茎を入れて加水します。

ここまでできたら、電気圧力鍋に釜をセットして、ふたを閉めましょう。

圧力調理または煮込みモードにセットする

パナソニック電気圧力鍋の場合、製品モデルにより、お粥を炊くときのモードが違います。（間違えると、蒸気口から吹きこぼれて危険なので注意。）
NF-PC400は、煮込み・30分にセットします。

SR-MP300は圧力調理・10分にセットします。

ふわふわとろり、大根やわらか！

圧力ピンが下がったら、ふたを開けましょう。（NF-PC400も圧力が上がる場合があるので、圧力ピンは必ず確認。）

すくい上げると、ふわふわとろり。お粥はもちろん、大き目の角切り大根も、半透明でやわらかです。

お粥はできたてがおいしいから、さっそく器に移しましょう～。
ふわふわで、やさしい喉ごし。大根がゆ。

大根がゆの写真

つるり、さらりと食べられて、胃腸休めにもぴったりです。

【レシピ】大根がゆ

それでは最後にレシピを記しておきますね。
パナソニック電気圧力鍋は、製品モデルに合った調理モードを選んで。
塩気は控えめなので、梅干しや海苔など、お好みでご飯のお供を合わせてもおいしいです。

■材料（2人分）
大根　3cm
大根の葉の茎　適量
米　1/2合
水　2と1/4カップ（450mL）
塩　小さじ1/2

■作り方（NF-PC400：煮込み・30分／SR-MP300：圧力調理・10分）※パナソニック電気圧力鍋（NF-PC400・SR-MP300）を使用。

1.　大根は皮をむき、約1.5cm幅の角切りにする。

2.　大根の葉の茎は、約1cm幅で刻む。

3.　電気圧力鍋に米を入れる（無洗米の場合はそのまま入れる。無洗米でない場合は、米を研ぎ、水気を切ってから入れる）。

4.　電気圧力鍋に塩を入れ、大根と、大根の葉の茎を入れる。

5.　電気圧力鍋に水を入れ、ふたを閉める。

6.　NF-PC400は煮込み・30分にセットする。SR-MP300は圧力調理・10分にセットする。

7.　圧力ピンが下がったら器に移す。

※パナソニック製の電気圧力鍋の圧力は70kPa（1.7気圧）で一般的な強さですが、圧力が異なる製品や他製品をお使いの場合は、加圧時間の調整が必要かもしれません。

このレシピは、パナソニック電気圧力鍋の新製品（NF-PC400）と旧製品（SR-MP300）どちらでもおいしく作れます。

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【電気圧力鍋でヘルシーごはん】
このブログでは、パナソニック電気圧力鍋を使ったレシピを研究・公開しています。加圧時間早見表も随時更新中。ぜひぜひのぞいてみてください！

電気圧力鍋料理の写真

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