【塩さばとしめじの酒蒸し】電気圧力鍋で快速かんたん魚レシピ

塩さばとしめじの酒蒸しの写真
2024.09.05

電気圧力鍋で作る、材料3つの快速料理。電気圧力鍋にほぐしたしめじを並べ入れ、塩さばを置いたら、酒をまわしかけて圧力調理するだけ。塩さばふっくらやわらか。しめじは塩気がしみっしみ。ほったらかしでラクちんなのに、すっごくおいしくておすすめです。

このレシピは、パナソニック電気圧力鍋の新製品（NF-PC400）と旧製品（SR-MP300）どちらでもおいしく作れます。

塩さばフィレとしめじを切る

作り方はとっても、とってもかんたんです。
塩さばフィレは食べやすいように、半分に切りましょう。

しめじは石づきを切り落として、ほぐします。

しめじ→塩さばの順に電気圧力鍋へ

塩さばとしめじの準備ができたら、電気圧力鍋の出番です。
まずは、しめじをなるべく平らになるように並べ入れます。

それから、しめじの上に、塩さばを重ならないように並べ入れて。

酒をまわしかけて圧力調理

具材を入れたら、塩さばの上から酒をまわしかけ、

圧力調理・1分にセット。

圧力ピンが下がったら器に移す

圧力ピンが下がったら、ふたを開けましょう。塩さば、いい色、いい香り～。

器に移して、いただきましょう。
塩さば、ふっくらやわらかな酒蒸し。

塩さばとしめじの酒蒸しの写真

しめじも塩気がしみしみなので、何も付けず、そのまま食べられます。作るときはもちろん、食べるときもラクち～ん！

【レシピ】塩さばとしめじの酒蒸し

それでは最後にレシピを記しておきますね。
塩さばとしめじの酒蒸しは、電気圧力鍋で作るとほったらかしでラクできて、味しみしみでおいしいです。
ぜひ一度お試しください～。

■材料（4人分）
塩さばフィレ　2枚
しめじ　1株
酒　1/4カップ

■作り方（圧力調理・1分）※パナソニック電気圧力鍋（NF-PC400・SR-MP300）を使用。

1.　塩さばフィレは半分に切る

2.　しめじは石づきを切り落としてほぐす。

3.　電気圧力鍋にしめじを並べ入れる。

4.　しめじの上に塩さばを重ならないように並べ入れる。

5.　塩さばに酒をまわしかけ、圧力調理・1分にセットする。

6.　圧力ピンが下がったら器に移す。

※パナソニック製の電気圧力鍋の圧力は70kPa（1.7気圧）で一般的な強さですが、圧力が異なる製品や他製品をお使いの場合は、加圧時間の調整が必要かもしれません。

このレシピは、パナソニック電気圧力鍋の新製品（NF-PC400）と旧製品（SR-MP300）どちらでもおいしく作れます。

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【電気圧力鍋でヘルシーごはん】
このブログでは、パナソニック電気圧力鍋を使ったレシピを研究・公開しています。加圧時間早見表も随時更新中。ぜひぜひのぞいてみてください！

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