【とうもろこしの塩ゆで】パナソニック電気圧力鍋NF-PC400使用

旬のごちそう、とうもろこし。電気圧力鍋で蒸してもおいしいけれど、塩ゆでにしてもジューシーさそのまま、色鮮やか。粒のぷちぷちとした張りを残しながらも、しっとり甘く仕上がります。ほんのりとした塩気が付くから、甘みもさらに引き立ちますよ。

このレシピはパナソニック電気圧力鍋の新製品（NF-PC400）でおいしく作れます。

とうもろこしの皮をむく

とうもろこしは新鮮なほどおいしくゆでられるから、なるべく早めに電気圧力鍋へGO!

とうもろこしは皮をむいて、ひげも取りましょう。

皮はむいたら、根元をポキッと折ればかんたんに取り除けます。

とうもろこしを釜に入るサイズに切る

とうもろこしが丸ごと電気圧力鍋に入らない場合は、半分に切りましょう。とうもろこしを回しながら包丁で切り込みを入れ、手で折るとやりやすいですよ。

とうもろこしが丸ごと釜に入る場合は、切らずにそのまま入れて大丈夫です。

電気圧力鍋にとうもろこしを入れる

皮をむいたとうもろこしは、電気圧力鍋に並べ入れて。

塩水を加えて圧力調理

とうもろこしを入れたら、塩を溶かした水をひたひたより少なめに注ぎ入れましょう。
ゆで汁の量を控えめにすると、降圧にかかる時間を短くできるというメリットあり。とうもろこしはゆで汁から少し飛び出していても、均一にやわらかく仕上がりますよ。

ここまでできたら、圧力調理・3分にセット。

ざるに上げて水気を切る

圧力ピンが下がったら、ふたを開けましょう。

色鮮やかにゆで上がったとうもろこしは、ざるに上げて水気を切って、

食べやすい大きさに切ったら食卓へ。ゆでたてを食べると、すっごくジューシー！塩気で甘みも引き立ちます。

すぐに食べないときは、あら熱を取ってラップでぴっちり包んで冷蔵庫へ。

レンジで温め直しても、充分おいしく頂けますよ。

【レシピ】とうもろこしの塩ゆで

それでは最後にレシピを記しておきますね。
とうもろこしは電気圧力鍋で塩ゆでにすると、色鮮やかでジューシーさもそのまま。ほったらかしでゆでられるのも助かりますね。

■材料
とうもろこし　2本
★水　4と1/2カップ
★塩　小さじ2

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■作り方（圧力調理・3分）※パナソニック製の電気圧力鍋（NF-PC400）を使用。　

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1.　とうもろこしは外皮をむき、ひげを取り除く（電気圧力鍋に入り切らない場合は、包丁で半分に切る）。

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2.　電気圧力鍋に1を入れ、★の材料を混ぜ合わせて加える。

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3.　圧力調理・3分にセットする。

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4.　圧力ピンが下がったら、とうもろこしをざるに上げて水気を切る。

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※パナソニック製の電気圧力鍋の圧力は70kPa（1.7気圧）で一般的な強さですが、圧力が異なる製品や他製品をお使いの場合は、加圧時間の調整が必要かもしれません。

このレシピはパナソニック電気圧力鍋の新製品（NF-PC400）でおいしく作れます。

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※パナソニック電気圧力鍋の旧製品（SR-MP300）対応のレシピはこちらです（ゆで汁の量が変わります）。

【電気圧力鍋でヘルシーごはん】
このブログでは、パナソニック電気圧力鍋を使ったレシピを研究・公開しています。加圧時間早見表も随時更新中。ぜひぜひのぞいてみてください！