乾燥大豆・昆布・人参の三目豆を、圧力調理で手軽に。だしがしみた定番の常備菜を、家庭で作る手順を記録しています。■材料：乾燥大豆、水、乾燥昆布、人参、醤油、みりん、砂糖

電気圧力鍋で作れる、うまみ濃厚な塩きのこ。きのこに酒と水をまわしかけ、無水調理後、仕上げに塩で味付けするだけ。■材料：マッシュルーム、しいたけ、舞茸、酒、水、塩

電気圧力鍋で作る小豆粥のレシピメモ。乾燥小豆はゆでこぼし、米と合わせて加圧調理。桜色に仕上げるコツや加圧時間の目安をまとめました。■材料：乾燥小豆、水、米、塩

清美オレンジの皮は水に一晩浸けて苦味抜き。翌日に電気圧力鍋で煮詰めて、砂糖をまぶして乾かします。■材料：清美オレンジの皮、砂糖、水

電気圧力鍋で作る、じゃがいもと油揚げの煮物のレシピ。加圧1分でじゃがいもをやわらかく煮て、油揚げにも味しみに。■材料：じゃがいも、油揚げ、だし汁、醤油、砂糖、みりん

電気圧力鍋で作る、たけのこの煮物の記録。人気の駅弁に入っているたけのこ煮をイメージした、甘めで食べやすい味付け。■材料：たけのこの水煮、水、酒、醤油、みりん、砂糖

ジャンボマッシュルームを電気圧力鍋の低温調理でオイル蒸しにするレシピ。70℃で60分じっくり加熱します。■材料：ジャンボマッシュルーム、オリーブオイル、にんにく、塩