肉料理

電気圧力鍋で簡単！牛肉とエリンギのハヤシライス風レシピ。トマト缶＆ルー不要、ケチャップなどの調味料だけでコク深い味わいに。■材料：牛肉、玉ねぎ、エリンギ、ケチャップ、みりん、顆粒コンソメ

電気圧力鍋レシピ【豚丼】をご紹介します。玉ねぎはとろけるようにやわらか。しゃぶしゃぶ用の豚肉もやわらか。玉ねぎの水分を生かした無水調理で、やさしい味わいの豚丼に仕上がります。■材料：豚しゃぶ肉、玉ねぎ、酒、醤油、みりん、砂糖

電気圧力鍋レシピ【鶏ごぼう汁】をご紹介します。圧力調理で鶏もも肉はホロホロに、ごぼうはホクホクにやわらかくなり、だしもたっぷり出てくれます。素朴だけれど、ご馳走スープ。■材料：鶏もも肉、ごぼう、大根、人参、だし汁、醤油、塩

電気圧力鍋レシピ【鶏ごぼうのお雑煮】をご紹介します。圧力調理でホロホロになる鶏もも肉や、ホクホクになるごぼうを使って作ります。お正月のお雑煮や余ったお餅の消費にもおすすめ。■材料：鶏もも肉、ごぼう、大根、人参、切り餅、だし汁、醤油、塩

電気圧力鍋レシピ【豆乳クリームシチュー】をご紹介します。野菜と肉をさっと炒めて薄力粉をまぶし、水を加えて圧力調理。豆乳や味噌で味をととのえて。■材料：鶏もも肉、玉ねぎ、人参、じゃがいも、ブロッコリー、薄力粉、水、顆粒コンソメ、豆乳、味噌、塩

電気圧力鍋レシピ【豚肉と厚揚げの肉豆腐】をご紹介します。無水調理で玉ねぎの水分を引き出して、やさしい甘みを凝縮。豚肉はさっと炒めてから加圧。厚揚げは仕上げに加えます。■材料：豚薄切り肉、厚揚げ、玉ねぎ、きのこ、砂糖、醤油、みりん、酒

電気圧力鍋レシピ【豚肉としめじのケチャップ煮】をご紹介します。無水調理で玉ねぎの甘みたっぷり！かんたんおかず。コツは玉ねぎを1個使うことと、豚肉は軽く炒めてから入れること。■材料：豚薄切り肉、玉ねぎ、しめじ、ケチャップ、みりん、顆粒コンソメ