肉料理

さつまいもとしめじ、豚肉を電気圧力鍋で無水調理したら、調味液を絡めて煮込みモードで煮詰めて。さつまいもは煮崩れにくい鳴門金時や紅はるかがおすすめ。■材料：豚肉、さつまいも、しめじ、酒、小麦粉、ごま油、醤油、みりん、砂糖

カレー用の一口大の豚肉を使って、電気圧力鍋で気軽に角煮風。大根も加えれば、かさましできて野菜もとれるおかずになります。■材料：カレー用豚角切り肉、大根、水、醤油、砂糖、みりん

鶏大根の酒蒸しはかんたんに作れて、うまみたっぷり。電気圧力鍋に大根を入れ、塩をすり込んだ鶏もも肉、生姜をのせて、酒をまわしかけて圧力調理。すると、鶏もも肉はホロホロやわらかでやさしい塩味。大根もやわらかで、鶏のうまみと塩気がしみしみです。

れんこんに豚肉を巻いたら、少なめの煮汁で圧力調理。圧力ピンが下がったら、煮汁を照りよく煮詰めます。■材料：れんこん、豚薄切り肉、小麦粉、サラダ油、醤油、砂糖、酒、みりん

電気圧力鍋に具材と甘辛味の調味液を入れて無水調理。あら熱を取ればできあがりです。■材料：牛薄切り肉、れんこん、酒、醤油、みりん、砂糖

パナソニック電気圧力鍋SR-MP300で作る無水肉じゃがレシピ。野菜の甘み凝縮＆甘辛味のホクホクじゃがいもが絶品！■材料：豚肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参、だし汁、酒、醤油、砂糖

牛肉とキャベツの甘辛無水レシピ。電気圧力鍋の簡単調理でキャベツがとろけるやわらかさに、ごはんに合う味付けで、キャベツの大量消費にもおすすめ。■材料：牛肉、キャベツ、酒、醤油、砂糖

カレー用の角切り肉は湯通しで脂を落とし、れんこんと一緒に濃いめの煮汁で圧力調理。仕上げに煮込みモードで煮詰めて完成！■材料：カレー用の豚角切り肉、れんこん、生姜、水、醤油、砂糖、みりん

電気圧力鍋レシピ【牛肉とごぼうの甘辛煮】をご紹介します。圧力調理で煮るとホクホクになるごぼうに、牛肉を合わせて甘辛煮に。少ない煮汁で無水調理し、煮込みモードで煮汁をしっかり飛ばします。■材料：牛こま肉、ごぼう、醤油、みりん、砂糖、水