野菜料理・果物 【厚揚げとしいたけの煮物】電気圧力鍋で作る日常おかず
厚揚げとしいたけを電気圧力鍋で加圧する副菜レシピ。加圧3分でも味がしみ、厚揚げはジューシー、しいたけのうまみも◎■材料：厚揚げ、しいたけ、だし汁、醤油、砂糖、みりん
豆製品・乾物
野菜料理・果物 
豆製品・乾物 【白花豆ペースト】圧力鍋で煮崩れた豆の活用術！おいしくリメイク
白花豆が煮崩れたときの活用メモ。圧力調理でやわらかくなりすぎた豆をペーストにして保存し、ポタージュスープやこしあんにアレンジする方法を記録しています。
ご飯・麺類・お菓子 【節分豆の炊き込みご飯】煎り大豆で簡単｜炊飯器・電気圧力鍋OK
節分で余った煎り大豆を使った炊き込みご飯のレシピ。浸水不要でそのまま炊くだけ、ほくほく香ばしく仕上がります。■材料：煎り大豆（節分の豆）、米、水、醤油、酒
豆製品・乾物 【レッドキドニーとかぶのマリネ】圧力調理で簡単｜作り置きの豆サラダ
レッドキドニーとかぶを使った簡単マリネサラダ。電気圧力鍋で豆をゆでて漬けるだけ。作り置きや乾燥豆の消費にも◎■材料：レッドキドニー、かぶ、水、オリーブオイル、酢、塩、砂糖
豆製品・乾物 【レッドキドニーのピクルス】圧力調理で簡単｜さわやかな箸休め
レッドキドニー（キドニービーンズ）を電気圧力鍋でゆでてピクルス液に漬けるだけ。甘酸っぱい箸休めに。■材料（4人分）：レッドキドニー、酢、水、白ワイン、砂糖、塩、鷹の爪
料理の疑問を試した記録（圧力調理ほか） 【黒豆】甘煮のリメイク＆冷凍保存術｜余った黒豆をおいしく食べ切る
余った黒豆の甘煮をどう使い切る？実際にヨーグルト・卵焼き・混ぜご飯などにアレンジしてみた記録と、冷凍保存のコツをまとめました。無理なく続けられる活用方法を紹介します。
野菜料理・果物 【ごぼうと厚揚げの味噌汁】電気圧力鍋×ごま油でコクうま｜具沢山レシピ
電気圧力鍋で作ったごぼうと厚揚げの味噌汁の記録。ごま油で炒めてから加圧することでコクと香ばしさが加わり、食べ応えのある一杯に。■材料：ごぼう、厚揚げ、ごま油、だし汁、味噌
ご飯・麺類・お菓子 【金時豆とさつまいもの炊き込みご飯】圧力鍋で煮崩れる豆の使い道
煮崩れやすい金時豆を活用した、さつまいも入り炊き込みご飯の記録。加圧しても煮崩れが気にならず、自然な甘みが広がる一品に。材料：金時豆、お湯、さつまいも、米、酒、乾燥昆布
野菜料理・果物 【さといもと厚揚げの味噌煮】甘辛で味しみ｜圧力調理で作る定番おかず
さといもと厚揚げで作る、わが家の定番味噌煮です。短時間の加圧で煮崩れを防ぎつつ、味がしっかりしみ込みます。■材料：さといも、厚揚げ、塩、だし汁、味噌、砂糖、みりん
豆製品・乾物 【レッドキドニーの甘煮】圧力調理で煮崩れなし｜赤いんげん豆の簡単レシピ
レッドキドニー（赤いんげん豆）を甘煮にした記録。乾燥豆の戻し時間、圧力調理、煮込みの時間までまとめました。■材料：レッドキドニー、水、砂糖、塩