野菜料理・果物

秋に楽しむ、さつまいもと舞茸の甘辛炒り。無水調理で蒸して、調味液で炒り付けるだけ。お弁当や作り置きにも便利。■材料：さつまいも、舞茸、酒、水、醤油、みりん、砂糖

電気圧力鍋で作る、たけのこと油揚げの煮物の記録。具材を加圧2分で煮て、しばらく置いて味をなじませます。■材料：たけのこの水煮、油揚げ、だし汁、醤油、砂糖、みりん

じゃがいもとウインナーを炒めるジャーマンポテト。じゃがいもの加熱を電気圧力鍋におまかせすれば、ほったらかしでラクちん。さらに、じゃがいもホクホクでおいしい！■材料：じゃがいも、水、ウインナー、オリーブオイル、顆粒コンソメ、塩

電気圧力鍋で作る、大根とさつま揚げの煮物レシピ。大根は加圧1分でやわらかく、練り物はあとから煮込む安心手順。■材料：大根、さつま揚げ、だし汁、醤油、みりん、砂糖

電気圧力鍋の煮込みモードで作るアメリカンチェリーのコンポートレシピ。果実の形を保ちながら、赤ワインで深みのある味わいに◎■材料：アメリカンチェリー、水、赤ワイン、砂糖

しいたけを甘辛く煮た、わが家の常備菜レシピ。電気圧力鍋で加圧1分。味がしみて、ご飯によく合います。作り置きにも助かる一品。■材料：しいたけ、水、酒、醤油、砂糖、みりん

かぼちゃと小豆で作る、いとこ煮の記録。電気圧力鍋で加圧8分、小豆の下ゆでや煮崩れ対策など失敗しにくい手順をまとめました。■材料：かぼちゃ、乾燥小豆、水、砂糖、醤油