野菜料理・果物

電気圧力鍋レシピ【蒸しなすのピリ辛麻婆あん】をご紹介します。無水調理でなすを蒸すと、とろけるようにやわらか。豚ひき肉や調味料を加え、ピリ辛のあんかけにしてみました。■材料：なす、豚ひき肉、酒、醤油、みりん、ごま油、生姜、鷹の爪、水溶き片栗粉

電気圧力鍋レシピ【かぼちゃのそぼろ煮】をご紹介します。かぼちゃの煮物は、電気圧力鍋の無水調理モードを使うとホクホク。さらに炒めたひき肉を加えると、お肉も味しみしみ！■材料：かぼちゃ、豚ひき肉／鶏ひき肉、水、砂糖、醤油

電気圧力鍋レシピ【トマトとザーサイのナムル】をご紹介します。70℃の低温調理で、トマトはほどよくやわらか。冷蔵庫で冷やせば、とろける食感。やさしい喉ごしのナムルになります。■材料：トマト、ザーサイ、鶏がらスープの素、ごま油、酒

電気圧力鍋レシピ【トマトと舞茸の冷やしおでん】をご紹介します。トマトのほかに舞茸も入れると、おでんのスープは、だしの宝庫に変身。電気圧力鍋なら火の番いらず。暑い日に楽しめるおでん。■材料：トマト、舞茸、ちくわ、だし汁、醤油、みりん、塩

電気圧力鍋レシピ【ジャーマンポテトのオープンコロッケ】をご紹介します。じゃがいもの煮崩れを生かした、かんたんコロッケ。加圧するから、食感はホクホクふわふわです！■材料：じゃがいも、ウインナー、水、顆粒コンソメ、パン粉、 オリーブオイル

電気圧力鍋レシピ【さつまいもとレーズンの甘煮】をご紹介します。煮崩れにくい鳴門金時や紅はるかを使うと、とってもおいしく仕上がります。さつまいもがおいしい秋冬におすすめ！■材料、さつまいも、レーズン、だし汁、砂糖、みりん、醤油

電気圧力鍋レシピ【玉ねぎ丸ごと中華スープ】をご紹介します。玉ねぎは圧力調理でとろとろやわらか。スープは甘みが凝縮。おいしいうえに、とってもかんたんなご馳走スープ。■材料：玉ねぎ、水、鶏がらスープの素、塩・こしょう

電気圧力鍋レシピ【きのこのマリネ】をご紹介します。電気圧力鍋できのこを低温調理。70℃の加熱で香り豊か。シャキシャキ歯ごたえのあるマリネに！■材料：マッシュルーム、椎茸、舞茸、白ワイン、顆粒コンソメ、酢、塩、砂糖、オリーブオイル