わが家で作ってきた電気圧力鍋の肉料理の記録です。
鶏・豚・牛を使った定番の肉おかずを、簡単においしく、やわらかく仕上げたい日に参考にしています。
迷ったらここから｜定番の肉料理
失敗したくない日や、ラクしたい日に作りやすい肉料理をまとめています。
【鶏手羽元の甘辛煮】 王道・失敗知らず
【鶏むねチャーシュー】 やわらか・低脂質
【豚こまカレー】 時短・一皿完結
肉料理 レシピ一覧（新着順）
以下では、これまでに公開した肉料理レシピを、新着順（公開日順）にすべて掲載しています。
肉料理 【牛丼】加圧1分の簡単レシピ｜放置OK＆味しみやわらかな作り方
牛丼の具を電気圧力鍋で加圧1分。火加減いらずで、やわらか＆味しみの牛肉が簡単に作れます。■材料：牛肉、玉ねぎ、サラダ油、酒、醤油、みりん、砂糖
肉料理 【鶏もも肉とごぼうの炒め煮】加圧2分で簡単｜うまみしみ込む作り置き
電気圧力鍋で簡単に作れる、鶏もも肉とごぼうの炒め煮レシピ。作り置きやお弁当にもぴったりな筑前煮風おかず。■材料：鶏もも肉、ごぼう、人参、ごま油、だし汁、醤油、砂糖、みりん
肉料理 【鶏手羽中とじゃがいものケチャップ煮】中華風の甘辛おかず｜圧力鍋で簡単レシピ
鶏手羽中とじゃがいもを使った、ケチャップベースの甘辛煮。電気圧力鍋で手軽に作れて、子どもにも人気のおかず。■材料：鶏手羽中、じゃがいも、水、酒、ケチャップ、味噌、砂糖
肉料理 【鶏むね肉とさつまいものクリーム煮】圧力調理でパサつかない｜子どもも喜ぶシチュー風
鶏むね肉とさつまいもを使った牛乳仕立てのクリーム煮。鶏肉をしっとり仕上げる工夫も◎■材料：鶏むね肉、さつまいも、玉ねぎ、しめじ、小麦粉、塩・こしょう、水、顆粒コンソメ、牛乳
肉料理 【豚肉と大豆の甘辛煮】圧力調理でかさ増し節約レシピ｜作り置きにも
豚肉・大豆・玉ねぎを甘辛く煮た、作り置きにも便利な一品。乾燥大豆でも市販の水煮でもOK。圧力調理で手軽に仕上げます。■材料：豚肉、大豆の水煮、玉ねぎ、水、酒、醤油、砂糖、みりん
肉料理 【鶏むね肉のバンバンジー風】下味不要の蒸し鶏｜圧力鍋の時短レシピ
鶏むね肉を下味なしで、圧力調理で蒸して裂くだけ。千切りきゅうりとたれを合わせる時短料理。■材料：鶏むね肉、きゅうり、酒、水、醤油、酢、砂糖、白すりごま、ごま油
肉料理 【鶏手羽元ととうもろこしのケチャップ煮】圧力鍋の肉おかず｜夏ごはん
鶏手羽元ととうもろこしを使った、甘辛いケチャップ煮。電気圧力鍋で加圧調理後、煮詰めて味をしみ込ませます。■材料：鶏手羽元、とうもろこし、水、ケチャップ、みりん、ウスターソース
肉料理 【ミニトマト入り豚汁】電気圧力鍋で作る｜さっぱりコク旨アレンジレシピ
電気圧力鍋で作るミニトマト入り豚汁のレシピ。加圧1分→煮込み4分でトマトの酸味とだしがなじみます。■材料：豚肉、ミニトマト、玉ねぎ、じゃがいも、油、だし汁、味噌、醤油
肉料理 【牛肉とエリンギの甘辛煮】電気圧力鍋で簡単！すき煮風の味しみレシピ
電気圧力鍋で簡単に作れる、牛肉とエリンギのすき煮風レシピ。加圧1分で甘辛味しみしみのおかずに。丼にもぴったり！■材料：牛肉、エリンギ、水、酒、醤油、砂糖、みりん
肉料理 【なすと豚肉の中華丼】電気圧力鍋でとろふわ！ごはんが進む夏レシピ
電気圧力鍋で簡単＆時短！とろとろなす＆やわらか豚肉の中華丼レシピ。夏にぴったりのヘルシーメニュー。■材料：なす、豚肉、にんにく、ごま油、水、鶏がらスープの素、味噌、甜面醤、片栗粉