肉・魚料理

電気圧力鍋レシピ【煮込みハンバーグ】をご紹介します。電気圧力鍋の低温調理モードで作る、しっとりなめらかハンバーグ。■材料：豚ひき肉、玉ねぎ、塩、パン粉、牛乳、しめじ、水、赤ワイン、ケチャップ、みりん、砂糖、醤油、顆粒コンソメ、水溶き片栗粉

電気圧力鍋に付属の蒸し板を自由に使えるようになりたくて、蒸し料理に挑戦しました。まずは、じゃがいもを蒸したらほくほくで。さつまいもを蒸したら、甘くてびっくり！おいしくて、やる気がむくむく湧いてきたから、塩鮭の蒸しものや肉詰め蒸しにも次々トライ。

魚は積極的に食べたいヘルシーな食材。でも料理が面倒で、お刺身、焼き魚からのバリエーションが広がらない…。そこで「ラクに作れる魚料理を身につけたい」と思い立ち、ほったらかしで調理ができる電気圧力鍋で煮魚にチャレンジしてみました。