肉・魚料理

電気圧力鍋レシピ【大根の肉味噌あんかけ】をご紹介します。圧力調理でやわらかく煮た大根に、とろとろの肉味噌あんを和えれば、甘じょっぱいあんかけ大根のできあがり！■材料：大根、だし汁、鶏ひき肉、ごま油、味噌、みりん、砂糖、水溶き片栗粉

電気圧力鍋レシピ【玉ねぎたっぷり無水カレー】をご紹介します。玉ねぎをまるっと3個使って玉ねぎの水分を引き出すと、玉ねぎの甘みと辛味が絶妙なバランスで凝縮！■材料：玉ねぎ、豚もも肉、人参、じゃがいも、オリーブオイル、白ワイン、カレールー

電気圧力鍋レシピ【鶏ひき肉の袋煮】をご紹介します。油揚げを煮汁と一緒に圧力調理すると味しみ、やわらか。油揚げにたねを詰めたら、めんつゆを使って気軽に煮ましょう。■材料：油揚げ、鶏ひき肉、人参、長ねぎ、片栗粉、塩、水、めんつゆ、みりん

電気圧力鍋レシピ【鮭と白菜の蒸し煮】をご紹介します。白菜と生鮭を無水調理すると、白菜とろとろ、鮭ふっくらやわらか。素材のうまみも凝縮。仕上げに少量の味噌を溶き入れるだけで深い味わい。■材料：生鮭、白菜、酒、塩、サラダ油、味噌

電気圧力鍋レシピ【鶏もも肉と白菜のミルクスープ】をご紹介します。鶏だしたっぷり！やさしい味わいのミルクスープ。無水調理後、牛乳と味噌を加えてさっと煮込んで完成です。■材料：鶏もも肉、白菜、塩・こしょう、小麦粉、オリーブオイル、酒、牛乳、味噌

電気圧力鍋レシピ【ゆで鶏】をご紹介します。圧力調理で鶏もも肉をゆでたら、ゆで汁もめんや雑炊のスープに使えます。鶏もも肉はホロホロやわらか。スープは鶏だしたっぷり！お手軽なうえに絶品です。■材料：鶏もも肉、長ねぎの青い部分、生姜、水、酒、塩

電気圧力鍋レシピ【ぶりときのこのホイル蒸し】をご紹介します。ぶりときのこに下味を付け、レモンと一緒にアルミホイルで包んで蒸すだけ。酸味さわやか。料理をラクしたいときにおすすめ。■材料：ぶり、舞茸、しいたけ、レモン、水、酒、醤油、塩・こしょう

電気圧力鍋レシピ【なすと鶏ひき肉の中華丼】をご紹介します。電気圧力鍋におまかせで、なすふわふわやわらか。とろりとしたあんかけで喉ごしもつるりとやさしい。■材料：なす、鶏ひき肉、長ねぎ、ごま油、鶏がらスープの素、醤油、お湯、味噌、水溶き片栗粉

電気圧力鍋レシピ【塩さばとレモンのホイル蒸し】をご紹介します。具材をアルミホイルで包んだら、圧力調理で蒸すだけ。塩さばはふっくらやわらか、うまみたっぷり。レモンの酸味でさっぱり！■材料：塩さばフィレ、しめじ、レモン、水、塩・こしょう