忙しい日によく作っている、じゃがいもの副菜レシピを記録しました。
一口大に切ったじゃがいもを電気圧力鍋で蒸して、青のりと塩をパラパラっとまぶすだけ。
じゃがいもは圧力調理で、ホクホクしっとり。
じゃがいも本来の甘みも引き立つから、青のりと塩だけの味付けで、とってもおいしく仕上がります。
※このレシピは、家庭用の電気圧力鍋（70kPa）で調理した記録です。
※記事内の手順や時間は、家庭環境によって調整が必要です。
作り方の詳しい手順（写真付き）
ここからは写真付きの詳しい作り方です。
シンプルなレシピだけ見たい方は、
じゃがいもは一口大に切る
作り方は、とってもかんたん。
じゃがいもは皮をむいて一口大に切ったら、水にさらしてアク抜きをして。
電気圧力鍋で蒸す（加圧1分）
下ごしらえが終わったら、電気圧力鍋の出番です。
電気圧力鍋の釜に蒸し板を敷いて、水（蒸し水）を入れて。
じゃがいもを金属製のざるに上げて、水気を切ったら、ざるごと電気圧力鍋の蒸し板の上に置きましょう。
そして、圧力調理・1分にセット。
圧力ピンが下がったら、ふたを開けて。
じゃがいものとってもいい香り。
青のりと塩をまぶす
じゃがいもはボウルなどに移して、青のりと塩をふりかけて。
まんべんなくあえたら、のりしおポテトのできあがり。
じゃがいもはホクホクで甘みがあって、青のりと塩だけのシンプルな味付けがぴったり。
とってもかんたんな副菜だけど、自然とお箸が進んじゃいます。
【レシピまとめ】のりしおポテト
それでは最後にレシピを記しておきますね。
じゃがいもは金属製のざるに入れてから蒸すと、取り出しやすくておすすめ。
新じゃがを使っても、おいしいです。
■材料（4人分）
じゃがいも（中）3個
蒸し水＊
青のり 適量
塩 適量
＊お使いの調理器具で定められている最低必要量。
※蒸し水の量や安全上の注意は、各調理器具の取扱説明書に従ってください。
■作り方（圧力調理・1分）
1. じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水（分量外）にさらす。
2. 電気圧力鍋の釜に蒸し板を敷き、蒸し水を入れる。
3. じゃがいもを金属製のざるに上げて、水気を切り、ざるごと蒸し板の上に置く。
4. 圧力調理・1分にセットする。
5. 圧力ピンが下がったら、じゃがいもをボウルなどに移す。
6. 青のりと塩をふり、まんべんなくあえる。
※加圧の強さや鍋の容量、食材の状態によって仕上がりは変わるため、必要に応じて時間や分量を調整してください。
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