【蒸しとうもろこし】電気圧力鍋で甘く蒸すコツ！加圧時間の目安も

電気圧力鍋で皮付きのままとうもろこしを蒸すと、とってもおいしくて感動します。プチプチとした食感。ジューシーでしっとりとした甘み。加熱ムラがなくて粒の根元までやわらか！皮で蒸気が閉じ込められるので粒にしわが寄らず、見た目もふっくらと仕上がります。

このレシピは、パナソニック電気圧力鍋（NF-PC400・SR-MP300）でおいしく作れます。

レシピの詳しい手順とポイント
1. とうもろこしの下ごしらえ
2. 電気圧力鍋で蒸す（加圧3分）
【レシピまとめ】蒸しとうもろこし
1. 蒸しとうもろこしのアレンジ
2. 冷蔵保存のしかた

レシピの詳しい手順とポイント

ここからは写真付きで詳しく解説していきます。

番号付きのシンプルなレシピは記事後半にあります。
解説をスキップしてレシピだけ見たい方は

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とうもろこしの下ごしらえ

それでは詳しい作り方です。蒸し方はとっても簡単！

とうもろこしは薄い皮を3～4枚残し、外側の青くて硬い皮をはぎ取りましょう。薄い皮を残して蒸すと、皮がラップのような役目をしてくれて、ふっくらしっとり仕上がりますよ。

むいた外皮は、根元ごとポキッと折れば、かんたんに取り除けます。

とうもろこしのひげの部分は、包丁かキッチンばさみで皮ごとざくっと切り落としましょう。

とうもろこしが電気圧力鍋に入り切らない場合は、皮ごと半分に切りましょう。芯が硬くて包丁で切るのは少し大変ですが、とうもろこしを少しずつ回しながら、皮に包丁で切り込みを入れておくと、

手でポキッと折りやすくなりますよ。

電気圧力鍋で蒸す（加圧3分）

とうもろこしの下ごしらえが終わったら、電気圧力鍋で蒸す準備です。釜に蒸し板を敷いて、水（蒸し水）を入れ、

とうもろこしを並べ入れて。

半分に切った場合は、こんな風にパズルのように並べ入れます。

ここまでできたら、圧力調理・3分にセット。
なお、とうもろこしは半分に切っても切らなくても、加圧時間は変わりません。

圧力ピンが下がったら、ふたを開けましょう。とうもろこしの香りで癒されること間違いなし。

とうもろこしは熱々なので、少し冷ましてから皮やひげを取り除いて。

あとは、お好みで食べやすい大きさに切れば完成です。

電気圧力鍋で蒸したとうもろこしは甘くてプチプチ、ジューシーでやわらか！
そのまま食べてもよし、作り置きしてほかの料理にアレンジしてもよし。簡単なアレンジ方法は【レシピまとめ】の後半でご紹介していますので、ぜひチェックしてみてください。

【レシピまとめ】蒸しとうもろこし

最後にレシピをまとめておきますね。
とうもろこしは電気圧力鍋を使えば、一度にまとめて蒸せるうえ、加熱ムラがなく、粒の根元までやわらか。すっごくおいしく仕上がるので、ぜひ一度お試しください～。

■材料（4人分）
とうもろこし　2～3本（釜の最大容量を超えない量）
蒸し水　電気圧力鍋で定められた量^＊