【きゅうりの煮物】電気圧力鍋でかんたん副菜。生姜を入れると美味

生のきゅうりに飽きたらおすすめ！電気圧力鍋で作る、きゅうりの煮物。火の通りやすいきゅうりは、煮込みモードを使えば、ほどよい歯ごたえに仕上げられます。また、きゅうりは煮ると青臭さがやや気になるので、生姜を加えるのがポイントです。

このレシピはパナソニック電気圧力鍋の新製品（NF-PC400）でおいしく作れます。

きゅうりは一口大の乱切りに

作り方はとってもかんたん！
まずは、きゅうりを切りましょう。きゅうりは一口大の乱切りにすると、ほどよく火が通る感じです。

また、生姜は皮付きのまま千切りにしておきます。生姜は皮のすぐ下に香り成分があり、皮付きのまま使うと風味がよくなるそうですよ。

電気圧力鍋にきゅうりと生姜を入れる

材料を切ったら、電気圧力鍋の出番です。きゅうりに、

生姜を入れましょう。

煮汁を入れて煮込みモード

それから、だし汁、醤油、みりんを混ぜ合わせた煮汁を加えます。煮汁はひたひたより少なめで大丈夫。

ここまでできたら、電気圧力鍋のふたを閉めて、

煮込み・2分にセットします。

あら熱を取れば味しみ

煮込みが終わったら、圧力ピンが下がっているのを確認してから、ふたを開けましょう。（煮込みモードでも、ふたを閉めると場合によっては圧力が上がることがあります。）

そして、煮汁が全体になじむようにシリコンスプーンなどでざっくりとかき混ぜたら、しばらく置いて、

あら熱を取れば、味しみです。
生姜の風味が利いた、やさしい味わい。きゅうりの煮物。

やわらかすぎず、ほどよい歯ごたえでおいしいです。

【レシピ】きゅうりの煮物

それでは最後にレシピを記しておきますね。
火の通りやすいきゅうりを電気圧力鍋で煮るときは、煮込みモードを使えば、歯ごたえを残して仕上げられます。ぜひ一度お試しください～。

■材料（4人分）
きゅうり（長めのもの）2本
生姜　一片
★だし汁　1/2カップ
★醤油　大さじ1
★みりん　大さじ1

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■作り方（煮込み・2分）※パナソニック製の電気圧力鍋（NF-PC400）を使用。

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1.　きゅうりは一口大の乱切りにする。

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2.　生姜は皮付きのまま千切りにする。

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3.　電気圧力鍋に1と2を入れ、★の材料を混ぜ合わせて加える。

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4.　電気圧力鍋のふたを閉めて、煮込み・2分にセットする。

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5.　煮込みが終わったら圧力ピンが下がっているのを確認し、ふたを開ける。

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6.　煮汁が全体になじむように混ぜ合わせ、あら熱を取る。

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※煮込み時間や調味料の適量は電気圧力鍋によって異なります。また、ふたを閉めて煮込みを使うことが推奨されていない製品は、ふたを開けて使用してください。

このレシピはパナソニック電気圧力鍋の新製品（NF-PC400）でおいしく作れます。

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【電気圧力鍋でヘルシーごはん】
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