電気圧力鍋でおいしく作れる肉じゃがは、じゃがいもの代わりに、さつまいもを使ってもよし。甘辛味しみしみホクホク。■材料：豚肉、玉ねぎ、さつまいも、だし汁、酒、醤油、砂糖

特大サイズのマッシュルームが手に入ったら、電気圧力鍋の低温調理で丸ごと蒸すのがおすすめ。70℃でじっくり加熱すると濃厚なうまみ。香りもすごい！■材料：ジャンボマッシュルーム、オリーブオイル、にんにく、塩

電気圧力鍋で作る副菜、味噌きのこ。無水調理できのこを酒蒸し後、味噌などで味付けし、水分を飛ばしてできあがり。■材料：しいたけ、しめじ、酒、ごま油、味噌、みりん

電気圧力鍋で作る、ルー不使用のハヤシライス。無水調理でうまみたっぷり！牛肉もやわらか。■材料：牛肉、玉ねぎ、しめじ、小麦粉、オリーブオイル、酒、ケチャップ、中濃ソース、顆粒コンソメ、みりん、牛乳

電気圧力鍋できのこを酒蒸し。仕上げに塩で味付けするだけで、驚くほどうまみ濃厚な塩きのこができあがり。■材料：マッシュルーム、しいたけ、舞茸、酒、塩