野菜料理・果物

電気圧力鍋レシピ【にんにく丸ごと豆苗スープ】をご紹介します。にんにくを一片丸ごと圧力調理すると、ホロホロでとろけるような食感になります。そして、とにかく、うまみがすごい。うまみ凝縮スープです。■材料：にんにく、豆苗、水、鶏がらスープの素

電気圧力鍋レシピ【玉ねぎ丸ごと中華スープ】をご紹介します。玉ねぎは圧力調理でとろとろやわらか。スープは甘みが凝縮。おいしいうえに、とってもかんたんなご馳走スープ。■材料：玉ねぎ、水、鶏がらスープの素、塩・こしょう

皮付きのまま切って圧力調理するだけで、甘くホクホクに仕上がる蒸しさつまいもの作り方を紹介。加圧時間の目安や簡単アレンジも記録しています。■材料：さつまいも、水

電気圧力鍋の低温調理で作る、きのこのマリネ。副菜やサラダ、パン、パスタに使いやすい作り置きレシピ。■材料：マッシュルーム、椎茸、舞茸、酒、酢、塩、砂糖、オリーブオイル

さといもだけで作る、やわらかく味しみの良い煮っころがし。圧力調理でほくほくに仕上げる、わが家の定番煮物です。■材料：里芋、塩、だし汁、醤油、砂糖、みりん

電気圧力鍋レシピ【ドライトマトのミネストローネ】をご紹介します。トマトやトマト缶の代わりに砂糖漬けのドライトマトを使った酸味まろやかなスープです。■材料：玉ねぎ、人参、じゃがいも、ドライトマト、ベーコン、水、顆粒コンソメ、ケチャップ

電気圧力鍋レシピ【切り干し大根の煮物】をご紹介します。切り干し大根は、水で戻してからの圧力調理がおすすめ。切り干し大根の独特な臭いがおさえられるうえに、味しみしみ！■材料：切り干し大根、しいたけ、油揚げ、だし汁、醤油、みりん、砂糖

電気圧力鍋レシピ【じゃがいもとマッシュルームのコーンクリームスープ】をご紹介します。具材を無水調理し、牛乳とコーンクリームを加えます。マッシュルームが香る甘いスープ。■材料：じゃがいも、マッシュルーム、水、顆粒コンソメ、牛乳、コーンクリーム