SR-MP300レシピ

五目ちらし寿司の甘辛の具材作りを電気圧力鍋におまかせ。ほったらかしで味しみ、酢飯に混ぜるとやわらかな味わい。■材料：しいたけ、人参、たけのこの水煮、油揚げ、だし汁、醤油、砂糖、みりん、れんこん、酢、砂糖、塩

だしを取ったあとの昆布昆布は電気圧力鍋で煮ると、かんたんにやわらか。生姜を加えると味がピリリと引き締まり、香りもアップ。■材料：乾燥昆布、生姜、昆布の戻し汁、醤油、砂糖、みりん

ふろふき大根は電気圧力鍋でかんたんにおいしく煮られます。大根を圧力調理する間に、味噌だれをちゃちゃっと作って。■材料：大根、乾燥昆布、水、酒、味噌、みりん、砂糖

き電気圧力鍋で作る、きんかんのコンポート。短時間の圧力調理で、とろりと甘く、柑橘の香りもさわやか。■材料：きんかん、白ワイン、水、砂糖

電気圧力鍋伝で作る、れんこんのコチュジャン煮。酢を加えた調味液をれんこんに絡めてから無水調理すると、変色をおさえられ、いい塩梅の味しみ加減。■材料：れんこん、だし汁、コチュジャン、砂糖、酒、酢

電気圧力鍋を使った五目豆の作り方。大豆をゆでたら、ほかの具材、煮汁と一緒に圧力調理後、煮込みモードで煮詰めます。■材料：乾燥大豆、水、乾燥昆布、人参、たけのこの水煮、こんにゃく、醤油、みりん、砂糖

電気圧力鍋に白菜を敷き詰め、じゃがいもと塩鮭をのせ、酒をまわしかけて無水調理。仕上げに牛乳と味噌を加え、水溶き小麦粉でとろみをつけます。■材料：塩鮭、白菜、じゃがいも、酒、オリーブオイル、牛乳、味噌、小麦粉、水

さつまいもとしめじ、豚肉を電気圧力鍋で無水調理したら、調味液を絡めて煮込みモードで煮詰めて。さつまいもは煮崩れにくい鳴門金時や紅はるかがおすすめ。■材料：豚肉、さつまいも、しめじ、酒、小麦粉、ごま油、醤油、みりん、砂糖