野菜料理・果物

電気圧力鍋レシピ【しいたけのピリ辛煮】をご紹介します。しいたけは数分圧力調理するだけで、つるりん、やわらか。食物繊維やビタミン、ミネラルが豊富なしいたけを使った、具材ひとつのかんたん副菜。■材料：しいたけ、鷹の爪、だし汁、醤油、みりん

電気圧力鍋レシピ【厚揚げとさつまいもの照り煮】をご紹介します。圧力調理で具材に火を通した後に、煮込みモードで煮汁を煮詰めて。ごはんが進む甘辛味。さつまいもの煮崩れにくい品種もご紹介。■材料：さつまいも、厚揚げ、だし汁、醤油、みりん、砂糖

電気圧力鍋レシピ【じゃがいもの塩こうじ蒸し】をご紹介します。じゃがいもに塩こうじをもみ込み、出てきた汁気ごと無水調理。ホクホクのじゃがいもは、こうじのうまみと塩気あり。炒めものやポテトサラダにもアレンジできます。■材料：じゃがいも、塩こうじ

電気圧力鍋レシピ【ごぼうの土佐煮】をご紹介します。ごぼうと煮汁を圧力調理後、煮込みモードで煮汁を飛ばして仕上げにかつおぶしをあえれば完成。シンプルな味付けでホクホクごぼうのおいしさ引き立つ！■材料：ごぼう、だし汁、醤油、みりん、かつおぶし

電気圧力鍋レシピ【牛肉とエリンギのケチャップ煮】をご紹介します。無水調理で具材のうまみが存分に引き出され、まるでハヤシライスみたいな味わい。おいしい牛肉でごちそう感がアップ。■材料：牛肉、玉ねぎ、エリンギ、ケチャップ、みりん、顆粒コンソメ