野菜料理・果物

電気圧力鍋レシピ【ぶり大根】をご紹介します。ぶりのあらを圧力調理後、煮込みモードで煮詰めます。加熱が長くなると脂少なめの魚は硬くなってしまうため、脂ののった養殖ぶりを使うのがおすすめ。■材料：ぶり、大根、生姜、水、酒、醤油、みりん、砂糖

電気圧力鍋レシピ【牛肉とエリンギのケチャップ煮】をご紹介します。無水調理で具材のうまみが存分に引き出され、まるでハヤシライスみたいな味わい。おいしい牛肉でごちそう感がアップ。■材料：牛肉、玉ねぎ、エリンギ、ケチャップ、みりん、顆粒コンソメ

電気圧力鍋レシピ【いもきんとん】をご紹介します。さつまいもを圧力調理でやわらかく煮て潰したら、砂糖やみりんで甘みを加え、煮込みモードで加熱しながら、なめらかな口当たりに仕上げます。■材料：さつまいも、水、砂糖、みりん、レモン汁

電気圧力鍋レシピ【塩さばとじゃがいものガーリック蒸し】をご紹介します。無水調理で蒸すだけで、塩さばふっくら、じゃがいもホクホク！塩さばの脂がいい仕事。塩さばのかんたんアレンジ！■材料：塩さば、じゃがいも、酒、ガーリックパウダー、塩

電気圧力鍋レシピ【マッシュルームのオイル蒸し】をご紹介します。マッシュルームにオリーブオイルと調味料をあえ、低温調理するだけ。うまみも香りも濃厚！病みつきになるおいしさ。■材料：マッシュルーム、オリーブオイル、塩、ガーリックパウダー、鷹の爪

電気圧力鍋レシピ【豚ひき肉とミックスビーンズの無水カレー】をご紹介します。無水調理でうまみたっぷり。■材料：トマト、玉ねぎ、ミックスビーンズ缶、豚ひき肉、塩、カレー粉、ケチャップ、ウスターソース、醤油、砂糖、生姜、赤ワイン、水溶き小麦粉

電気圧力鍋レシピ【ポトフ】をご紹介します。ウインナーは加圧で皮が破けてしまうので、圧力調理後に加えて煮込むのがおすすめ。煮崩れにくいじゃがいもの品種もご紹介します。■材料：じゃがいも、人参、キャベツ、しめじ、ウインナー、水、顆粒コンソメ

電気圧力鍋レシピ【アップルジンジャージャム】をご紹介します。電気圧力鍋で旬のりんごの楽しみ方を増やしましょう。大人味のジャムは砂糖控えめにして作ると、紅茶やヨーグルトにも合わせやすくておすすめ。■材料：りんご、生姜、砂糖、レモン汁、水