野菜料理・果物

大根もさつま揚げも圧力調理で味がよくしみ込む食材。この２つを合わせて電気圧力鍋で煮物を作れば、おいしくなること間違いなし。■材料：大根、さつま揚げ、だし汁、醤油、みりん、砂糖

細切りのパプリカに調味液をまわしかけ、電気圧力鍋で低温調理。70℃で25分加熱すると、ほどよい歯ごたえに仕上がります。■材料：パプリカ、オリーブオイル、酢、砂糖、塩

電気圧力鍋レシピ【れんこんとさつま揚げの煮物】をご紹介します。ほったらかしの圧力調理で、れんこんホクホク味しみしみ。さつま揚げのだしも、しみっしみ。れんこんがおいしい季節におすすめ！■材料：れんこん、さつま揚げ、だし汁、醤油、みりん、砂糖

電気圧力鍋レシピ【キャベツのミネストローネ】をご紹介します。無水調理で具だくさん、うまみたっぷり！コンソメなしで濃厚なスープが作れます。キャベツの消費にもおすすめ。■材料：キャベツ、玉ねぎ、トマト、ベーコン、白ワイン、ケチャップ、塩、醤油

電気圧力鍋レシピ【人参とハムのナムル】をご紹介します。人参とハムを切ったら、電気圧力鍋で低温調理。人参はやわらかすぎず硬すぎず絶妙なコリコリ食感に仕上がります。ハムのうまみもしみしみです。■材料：人参、ハム、酒、砂糖、醤油、ごま油