肉・魚料理

電気圧力鍋レシピ【煮豚】をご紹介します。焼豚・煮豚用のネットがかけてある豚塊肉を圧力調理で甘辛く煮ると、肉のうまみがぎゅぎゅっと凝縮。かんたんでおいしい！チャーハンなどに使うと絶品！■材料：豚塊肉、長ねぎの青い部分、水、醤油、砂糖、みりん

電気圧力鍋レシピ【たらとじゃがいもの塩煮】をご紹介します。にんにくを利かせた、たらとじゃがいもの塩煮は圧力調理で作ると、お手軽。加圧たったの1分でやわらかく味しみしみに仕上がります。■材料：真たら、じゃがいも、にんにく、水、酒、塩、砂糖

電気圧力鍋レシピ【ぶりと大根の酒蒸し】をご紹介します。電気圧力鍋に具材を入れ、酒をまわしかけて無水調理。ぶりも大根もやわらか。仕上げにお好みのたれをかければ、大根に味がしみ込みます。■材料：ぶり、塩、大根、生姜、酒、醤油、砂糖

電気圧力鍋レシピ【マグロのあら煮】をご紹介します。マグロのあらは電気圧力鍋で煮ると味しみしみ！うまみもたっぷり。お肉のような弾力もあり食べごたえ充分。作り置きして揚げ物などにリメイクも！■材料：マグロのあら、生姜、水、酒、醤油、みりん、砂糖

電気圧力鍋レシピ【鶏手羽中の甘辛煮】をご紹介します。圧力調理で鶏手羽中を煮ると、そのやわらかさに驚き！鶏手羽中をフライパンでさっと焼いたら、甘辛の煮汁と圧力調理。仕上げに煮汁を煮詰めます。■材料：鶏手羽中 、生姜、水、醤油、砂糖、みりん

電気圧力鍋レシピ【めかじきのあら煮】をご紹介します。お手頃価格のめかじきのあらは、電気圧力鍋で煮ると、やわらか味しみ！ご飯のお供。湯通しして臭みを抜いたら、電気圧力鍋で調理します。■材料：めかじきのあら、生姜、水、酒、醤油、みりん、砂糖

電気圧力鍋レシピ【かつおの角煮】をご紹介します。刺身用のかつおは湯通しして臭みを抜いたら電気圧力鍋へ。圧力調理後、煮込みモードで煮詰めて完成。ごはんのお供に大活躍の作り置きおかずです。■材料：かつお、生姜、水、酒、醤油、みりん、砂糖