肉・魚料理

電気圧力鍋レシピ【蒸しなすのピリ辛麻婆あん】をご紹介します。無水調理でなすを蒸すと、とろけるようにやわらか。豚ひき肉や調味料を加え、ピリ辛のあんかけにしてみました。■材料：なす、豚ひき肉、酒、醤油、みりん、ごま油、生姜、鷹の爪、水溶き片栗粉

電気圧力鍋レシピ【かぼちゃのそぼろ煮】をご紹介します。かぼちゃの煮物は、電気圧力鍋の無水調理モードを使うとホクホク。さらに炒めたひき肉を加えると、お肉も味しみしみ！■材料：かぼちゃ、豚ひき肉／鶏ひき肉、水、砂糖、醤油

電気圧力鍋レシピ【ドライトマトの無水カレー】をご紹介します。砂糖漬けのドライトマトを使ったピリ辛味。ドライトマトの甘みがアクセント。■材料：なす、玉ねぎ、ドライトマト、さばオリーブオイル缶、しょうが、カレー粉、ケチャップ、醤油 、白ワイン

電気圧力鍋レシピ【さつまいもとちくわの肉じゃが風】をご紹介します。無水調理で砂糖醤油がしみしみ玉ねぎ。さつまいもホクホク。とうもろこしの甘みがアクセント。しっかり甘辛の副菜。■材料：さつまいも、ちくわ、玉ねぎ、冷凍コーン、醤油、みりん、砂糖

パサつきがちな代表選手、鶏のささみを電気圧力鍋でサラダチキンに。酢、みりん、醤油、鶏がらスープのもとなどを加えた煮汁に入れて低温調理モードを使えば、パサつかず、しっとりやわらか！そして、ヘルシー。サラダや冷やし中華のトッピングに大活躍してくれますよ。

電気圧力鍋レシピ【キャベツと豚肉の重ね煮】をご紹介します。キャベツの大量消費におすすめ！圧力調理でひとかたまりになったキャベツと豚肉はやわらか。ケーキのように切って食卓へ。■材料：キャベツ、豚ロース肉、水、白だし 、醤油、砂糖、みりん、生姜

電気圧力鍋レシピ【鮭の甘酢あんかけ】をご紹介します。圧力調理で生鮭をやわらかく仕上げ、煮込みモードで甘酢あんかけを作ります。鮭しっとりふっくら、さっぱりとした味わい！■材料：生鮭の切り身、玉ねぎ、人参、酒、醤油、みりん、砂糖、酢、水、片栗粉

電気圧力鍋レシピ【鮭と大根の塩こうじ煮】をご紹介します。スーパーで買った塩こうじ漬けの鮭を大根と煮るとおいしい！調味料いらずで味が決まるし、おいしい漬け魚を使えば、うまみたっぷりに仕上がります。■材料：鮭の塩こうじ漬け、大根、生姜、だし汁

電気圧力鍋レシピ【煮込みハンバーグ】をご紹介します。電気圧力鍋の低温調理モードで作る、しっとりなめらかハンバーグ。■材料：豚ひき肉、玉ねぎ、塩、パン粉、牛乳、しめじ、水、赤ワイン、ケチャップ、みりん、砂糖、醤油、顆粒コンソメ、水溶き片栗粉