野菜料理・果物

電気圧力鍋レシピ【ドライトマトのミネストローネ】をご紹介します。トマトやトマト缶の代わりに砂糖漬けのドライトマトを使った酸味まろやかなスープです。■材料：玉ねぎ、人参、じゃがいも、ドライトマト、ベーコン、水、顆粒コンソメ、ケチャップ

電気圧力鍋レシピ【切り干し大根の煮物】をご紹介します。切り干し大根は、水で戻してからの圧力調理がおすすめ。切り干し大根の独特な臭いがおさえられるうえに、味しみしみ！■材料：切り干し大根、しいたけ、油揚げ、だし汁、醤油、みりん、砂糖

電気圧力鍋で作るひよこ豆のコンソメスープの基本レシピ。乾燥ひよこ豆は吸水後に野菜と一緒に加圧3分。■材料：ひよこ豆、じゃがいも、玉ねぎ、人参、水、顆粒コンソメ、塩

電気圧力鍋レシピ【じゃがいもとマッシュルームのコーンクリームスープ】をご紹介します。具材を無水調理し、牛乳とコーンクリームを加えます。マッシュルームが香る甘いスープ。■材料：じゃがいも、マッシュルーム、水、顆粒コンソメ、牛乳、コーンクリーム

舞茸とパプリカを70℃の低温調理で仕上げる、電気圧力鍋のマリネレシピ。舞茸は香りが引き立ち、パプリカは食感よし。■材料：舞茸、パプリカ、白だし、酢、オリーブオイル、水

電気圧力鍋の低温調理で作る、やさしいコンソメスープ。85℃・20分で、やわらかくほどよくシャキッとした食感に。■材料：キャベツ、ウインナー、水、顆粒コンソメ、塩

スープの具材は一つだけ。電気圧力鍋で作る、長ねぎだけスープ、トマトだけスープ、なすだけスープをご紹介します。圧力調理で長ねぎは甘く、とろんとろん。トマトはふわふわ。なすとろとろ～。いつもと違う食感や、野菜のうまみがたっぷり楽しめておすすめです。