野菜料理・果物

大根としいたけの煮物は、電気圧力鍋で作るとうまい！大根やわらか味しみしみ。しいたけのうまみで深い味わい。■材料：大根、しいたけ、だし汁、醤油、みりん、砂糖

電気圧力鍋で作る、ごぼうとしめじの小さなおかず。ごぼうとしめじに、にんにく味噌味の煮汁をまわしかけて圧力調理すると、香りがよくて味しみしみ！しめじは加熱でかさが減るから、合わせるごぼうは少量で大丈夫。半端に余ったごぼうの消費にもおすすめ。

さつまいもとれんこんは電気圧力鍋で蒸すとホクホクでおいしい！切って大きさを揃えれば、電気圧力鍋で同時に蒸せます。■材料：さつまいも、れんこん、水、塩こしょう

酸っぱい夏みかんは、電気圧力鍋で皮ごと煮ると、フレッシュでおいしいジャムに変身！皮はゆでこぼして、1日間、水に浸して苦味抜きをするのがポイント。■材料：夏みかん、砂糖

かぶがおいしい季節におすすめ。電気圧力鍋で豆をゆで、かぶの実、塩もみしたかぶの葉と一緒にマリネ液に漬けます。■材料：レッドキドニー、かぶ、水、オリーブオイル、酢、塩、砂糖

電気圧力鍋でおいしく煮られるれんこんに、ウインナーなどを合わせたお手軽ポトフ。■材料：れんこん、じゃがいも、人参、しめじ、ウインナー、水、顆粒コンソメ、酒

しいたけ煮は電気圧力鍋で作ると、味しみでつるりとやわらか。作り置きでうどんやそばの具、お弁当のおかずにも重宝。■材料：しいたけ、だし汁、醤油、みりん、砂糖

ごぼうは電気圧力鍋でホクホクやわらかく煮られるから、だし汁と梅干しのシンプルな味付けでも、ちゃんとおいしい！■材料：ごぼう、梅干し、だし汁

電気圧力鍋でおいしく作れる、市販のルーを使ったホワイトシチュー。■材料：鶏もも肉、玉ねぎ、人参、じゃがいも、サラダ油、塩・こしょう、水、牛乳、市販のルー