肉・魚料理

電気圧力鍋レシピ【肉豆腐】をご紹介します。わずか1分の無水調理で、肉も玉ねぎも木綿豆腐もじっくり煮込んだように味しみしみ！玉ねぎの甘みもたっぷりです。■材料：牛肉または豚肉、木綿豆腐、玉ねぎ、サラダ油、醤油、砂糖、みりん、酒、だし汁

電気圧力鍋レシピ【じゃがいものそぼろ煮】をご紹介します。じゃがいもは男爵で作ると、圧力調理でほどよく煮崩れ、味しみホクホク。鶏のうまみもしみしみ。やさしい味わいでごはんが進むおかずに。■材料：じゃがいも、鶏ひき肉、だし汁、醤油、みりん、砂糖

電気圧力鍋レシピ【鶏ささみとごぼうの甘辛あん】をご紹介します。無水調理でごぼうが香る！鶏ささみもやわらか！香りとうまみと甘辛味で、ごはんが進むおかずになります。■材料：鶏ささみ、ごぼう、片栗粉、サラダ油、酒、醤油、砂糖、みりん

電気圧力鍋レシピ【塩鮭のクリームシチュー】をご紹介します。電気圧力鍋で具材を無水調理して、煮込みモードで牛乳と味噌を加え、水溶き小麦粉でとろみをつけます。■材料：塩鮭、白菜、じゃがいも、酒、小麦粉、オリーブオイル、牛乳、味噌

電気圧力鍋レシピ【豚肉とさつまいもの甘辛煮】をご紹介します。具材を無水調理で酒蒸し後、調味液を絡めて煮込みモードで煮詰めて完成。甘辛のボリュームおかずです。■材料：豚肉、さつまいも、しめじ、酒、小麦粉、ごま油、醤油、みりん、砂糖

電気圧力鍋レシピ【大根と豚の角煮風】をご紹介します。カレー用の角切り肉を使って手軽に。具材と煮汁を圧力調理後、煮込みモードで煮詰めます。味がしみやすい大根は先に取り出すのがポイント。■材料：カレー用の豚角切り肉、大根、水、醤油、砂糖、みりん

電気圧力鍋レシピ【鶏大根の酒蒸し】をご紹介します。塩をすり込んだ鶏もも肉などの具材に、酒をまわしかけて圧力調理。お肉ホロホロやさしい塩味。大根も鶏のうまみと塩気がしみしみ。かんたんメイン料理です。■材料：鶏もも肉、大根、生姜、塩、酒