魚料理 【鮭と大根の塩麹煮】電気圧力鍋で漬け魚を煮る。味付けいらず
電気圧力鍋レシピ【鮭と大根の塩麹煮】をご紹介します。スーパーで買った塩麹漬けの鮭を大根と煮るとおいしい！調味料いらずで味が決まるし、おいしい漬け魚を使えば、うまみたっぷりに仕上がります。■材料：鮭の塩麹漬け、大根、生姜、だし汁
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野菜料理・果物 【キャベツとウインナーのスープ】電気圧力鍋の低温調理でふわシャキ
電気圧力鍋の低温調理で作る、やさしいコンソメスープ。85℃・20分で、やわらかくほどよくシャキッとした食感に。■材料：キャベツ、ウインナー、水、顆粒コンソメ、塩
料理の疑問を試した記録（圧力調理ほか） 白がゆに合うトッピングまとめ｜朝がゆを飽きずに続けるコツ
白がゆに合うトッピングをまとめました。残りものや作り置き、市販のお漬物まで、朝がゆを飽きずに続けるアイデア集。胃腸を休めたい日の朝食にもおすすめです。
野菜料理・果物 電気圧力鍋で野菜のうまみ凝縮スープ。長ねぎだけ。トマトだけ。なすだけ。
スープの具材は一つだけ。電気圧力鍋で作る、長ねぎだけスープ、トマトだけスープ、なすだけスープをご紹介します。圧力調理で長ねぎは甘く、とろんとろん。トマトはふわふわ。なすとろとろ～。いつもと違う食感や、野菜のうまみがたっぷり楽しめておすすめです。
肉料理 電気圧力鍋で蒸し料理。ふかしいも、塩鮭の蒸し煮、パプリカの肉詰め
電気圧力鍋に付属の蒸し板を自由に使えるようになりたくて、蒸し料理に挑戦しました。まずは、じゃがいもを蒸したらほくほくで。さつまいもを蒸したら、甘くてびっくり！おいしくて、やる気がむくむく湧いてきたから、塩鮭の蒸しものや肉詰め蒸しにも次々トライ。
ご飯・麺類・お菓子 【圧力調理のおかゆレシピまとめ】白がゆ・大根がゆ・小豆粥・いもがゆ・発芽玄米
時間に少し余裕がある日は電気圧力鍋を使えば、ふわっふわの食感のおかゆが食べられて朝から幸せです。白がゆ、オートミールを混ぜたおかゆ、生のお米から作るおかゆ、冷やごはんから作るおかゆなど。圧力調理で、いくつか試してみたのでご紹介しますね。
コラム 使い切れない粒マスタードを、おいしく消費するレシピ
レンチンしただけのじゃがいもに粒マスタードを添えると、さわやかな酸味でパクパク食べられます。粒マスタードは料理をかんたんにおいしくしてくれるけれど、１瓶買っても最後まで消費できない…。そこで、粒マスタードの使い切りにチャレンジしてみました。