魚料理 【鮭の煮付け】電気圧力鍋でしっとりやわらか｜うまみたっぷり
電気圧力鍋で作る鮭の煮付けレシピ。加圧1分で味がよくしみ、身もしっとりやわらかく仕上がります。■材料：生鮭、生姜、水、酒、醤油、みりん、砂糖
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野菜料理・果物 【ひよこ豆のコンソメスープ】電気圧力鍋で加圧3分｜栄養たっぷりヘルシースープ
電気圧力鍋で作るひよこ豆のコンソメスープの基本レシピ。乾燥ひよこ豆は吸水後に野菜と一緒に加圧3分。■材料：ひよこ豆、じゃがいも、玉ねぎ、人参、水、顆粒コンソメ、塩
豆製品・乾物 【白花豆の甘煮】圧力調理で簡単｜加圧時間の目安と下ごしらえのコツ
乾燥豆から作る白花豆の甘煮レシピ。加圧時間の目安や下ごしらえのコツを記録。電気圧力鍋の使用経験をもとに紹介。■材料：白花豆、水、砂糖、塩、醤油
ご飯・麺類・お菓子 【干ししいたけと発芽玄米のおかゆ】香り豊か｜電気圧力鍋のレシピメモ
干ししいたけの戻し汁で炊く発芽玄米のおかゆ。無洗米を合わせて、やさしい味わいに。電気圧力鍋で加圧調理します。■材料：発芽玄米、米、干ししいたけ、水、和風顆粒だし、塩
野菜料理・果物 【じゃがいもとマッシュルームのコーンクリームスープ】電気圧力鍋でおいしく
電気圧力鍋レシピ【じゃがいもとマッシュルームのコーンクリームスープ】をご紹介します。具材を無水調理し、牛乳とコーンクリームを加えます。マッシュルームが香る甘いスープ。■材料：じゃがいも、マッシュルーム、水、顆粒コンソメ、牛乳、コーンクリーム
肉料理 【キャベツと豚肉の重ね煮】電気圧力鍋で簡単｜大量消費におすすめレシピ
キャベツと豚肉を重ねて電気圧力鍋で加圧1分。やわらかくて崩れにくい重ね煮の記録。キャベツの大量消費にも◎■材料：キャベツ、豚ロース肉、水、白だし 、醤油、砂糖、みりん、生姜
魚料理 【鮭の甘酢あんかけ】電気圧力鍋で揚げずにヘルシー｜しっとり仕上げ
電気圧力鍋で作る鮭の甘酢あんかけレシピ。揚げずにヘルシー。圧力調理で鮭はしっとりやわらか。■材料：生鮭の切り身、玉ねぎ、人参、酒、醤油、みりん、砂糖、酢、水、片栗粉
コラム 老舗の梅干しをお取り寄せ。お手軽アレンジで、お昼ごはんをご馳走に
おいしい梅干しを使えば、かんたんなお昼ごはんもご馳走に。明治創業の老舗、中田食品の梅干し「しらら」をお取り寄せして、梅干しのアレンジレシピを試してみました。上品な味わいの梅干しを使うだけで、粗食なごはんも見違えるほどおいしくなりました。
野菜料理・果物 【舞茸とパプリカのマリネ】電気圧力鍋の低温調理レシピ｜食感よく風味豊か
舞茸とパプリカを70℃の低温調理で仕上げる、電気圧力鍋のマリネレシピ。舞茸は香りが引き立ち、パプリカは食感よし。■材料：舞茸、パプリカ、白だし、酢、オリーブオイル、水
魚料理 【鮭と大根の塩麹煮】電気圧力鍋で漬け魚を煮る。味付けいらず
電気圧力鍋レシピ【鮭と大根の塩麹煮】をご紹介します。スーパーで買った塩麹漬けの鮭を大根と煮るとおいしい！調味料いらずで味が決まるし、おいしい漬け魚を使えば、うまみたっぷりに仕上がります。■材料：鮭の塩麹漬け、大根、生姜、だし汁