魚料理 【イカめし】圧力調理で作った記録|失敗しにくい下ごしらえメモ
何度か試作を重ねてまとめた、イカめしのレシピ。するめイカにもち米を詰め、加圧後、煮汁に浸すだけ。やわらかく味しみのよい仕上がり。■材料:するめイカ、もち米、水、醤油、酒、砂糖
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