【蒸しとうもろこし】パナソニック電気圧力鍋SR-MP300対応レシピ

蒸しとうもろこしの写真
2022.05.30

とうもろこしを蒸すなら、電気圧力鍋がおすすめです。電気圧力鍋の釜に蒸し板や蒸し器を置いて、圧力調理でとうもろこしを蒸すと、しっとりしてるのにプチプチ食感。加熱ムラもなく、粒の根元までやわらかくなります。旬のとうもろこしを使ってぜひトライ～。

このレシピはパナソニック電気圧力鍋の旧製品（SR-MP300）でおいしく作れます。

とうもろこしの下ごしらえ

それではさっそく作り方をご紹介しますね。
まずは、とうもろこしの下ごしらえから。

ともろこしは、外側の硬い皮を3～4枚ほどむき、残りの皮は残しておきましょう。

外側の皮をはがしたら根元をポキッと折ると、皮がかんたんに取り除けます。

とうもろこしのひげは全部引き抜ければいいけれど、ちゃんと取れなかったら、包丁かキッチンばさみでざくっと切り落とせば大丈夫です。

それから、電気圧力鍋に入るサイズに包丁で皮ごと切りましょう。
硬くて切りにくいときは、とうもろこしを少しずつ回しながら、包丁で皮に切り込みを入れて、

手でポキッと折ることもできますよ。

皮付きのまま圧力調理で蒸す

とうもろこしの下ごしらえが終わったら、電気圧力鍋に付属の蒸し板を敷くか、蒸し器を置いて、水（蒸し水）を入れましょう。

そして、とうもろこしを並べ入れたら、

圧力調理・3分にセット。

プチプチしっとり、粒の根元までやわらか！

圧力ピンが下がってふたを開けると、とうもろこしのいい香り。

熱々だから少し冷ましてから、皮やひげを取り除いて。
あとは、お好みで食べやすい大きさに切れば完成です～。

電気圧力鍋で蒸したとうもろこしは、甘くてプチプチ、しっとりやわらか！

蒸しとうもろこしのアレンジ

蒸しとうもろこしは、そのまま副菜にしてもよし、アレンジしてもおいしいです。
たとえば、バター醤油焼き。バターを熱したフライパンで蒸しとうもろこしを焼いて、仕上げに醤油をジュ―ッとまわしかけると、何とも香ばしい匂い…。

また、実を削いでサラダやスープに加えても、フレッシュでおいしいですよ。

【レシピ】蒸しとうもろこし

蒸しとうもろこしは、電気圧力鍋で作ると加熱ムラがなく、粒の根元まやわらかく仕上がっておすすめです。
ぜひ一度お試しください～。

■材料（4人分）
とうもろこし　2本
蒸し水　1/2カップ（パナソニック電気圧力鍋SR-MP300の場合）＊

＊蒸し水は、電気圧力鍋で定められた量を入れる。

■作り方（圧力調理・3分）※パナソニック製の電気圧力鍋（SR-MP300）を使用。　

1.　とうもろこしは外側の硬い皮を3～4枚むき、残りの皮は残す。

2.　とうもろこしのひげは引き抜くか、包丁やキッチンばさみで切り落とす。

3.　２を電気圧力鍋に入る大きさに切る。

4.　電気圧力鍋に蒸し板を敷き、蒸し水を入れる。

5.　電気圧力鍋にとうもろこしを並べ入れ、圧力調理・3分にセットする。

6.　圧力ピンが下がったら、あら熱を取る。

7.　皮やひげを取り除き、お好みで食べやすい大きさに切る。

※パナソニック製の電気圧力鍋の圧力は70kPa（1.7気圧）で一般的な強さですが、圧力が異なる製品や他製品をお使いの場合は、加圧時間の調整が必要かもしれません。

このレシピはパナソニック電気圧力鍋の旧製品（SR-MP300）でおいしく作れます。


※パナソニック電気圧力鍋の新製品（NF-PC400）を使った蒸し方はこちらです。

作り置きするときの保存法

ちなみに、蒸しとうもろこしを作り置きするときは、あら熱がとれたら1個ずつラップで包んで冷蔵庫へ。ラップでぴっちり包んでおくと、粒のプチプチな張りやみずみずしさがキープできます。

また、外皮を付けたまま保存すると、皮の青臭さが実に移るので、外皮ははがすのがおすすめですよ。

【電気圧力鍋でヘルシーごはん】
このブログでは、パナソニック電気圧力鍋を使ったレシピを研究・公開しています。加圧時間早見表も随時更新中。ぜひぜひのぞいてみてください！

電気圧力鍋料理の写真

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