れんこんを電気圧力鍋で酒蒸しにし、甘酢あんを絡める簡単副菜レシピ。無水調理1分でほくほくに仕上がります。■材料：れんこん、酒、酢、醤油、砂糖、水、片栗粉

無水調理で甘みを引き出す、電気圧力鍋のポタージュレシピ。牛乳を加えて軽く煮込むと、なめらかな口あたりに。■材料：さつまいも、玉ねぎ、顆粒コンソメ、酒、牛乳、塩

電気圧力鍋で無水調理後、牛乳を加え、じゃがいもを潰しながら軽く煮込みます。なめらかなシチューのような味。■材料：じゃがいも、玉ねぎ、マッシュルーム、酒、顆粒コンソメ、牛乳、塩

なすを電気圧力鍋で蒸して、ごま油をかけ、めんつゆに浸すだけ。圧力調理で蒸したなすは味がしみやすく、温かいままでも冷やして食べても◎■材料：なす、水、めんつゆ、ごま油

電気圧力鍋の圧力調理モードで、ひよこ豆を塩ゆでに。ホクホクの豆はうまみが引き立ち、サラダや炒めものに便利！■材料：乾燥ひよこ豆、水、塩

細切りのパプリカに調味液をまわしかけ、電気圧力鍋で低温調理。70℃で25分加熱すると、ほどよい歯ごたえに仕上がります。■材料：パプリカ、オリーブオイル、酢、砂糖、塩