魚料理 【鯛のあら煮】電気圧力鍋で簡単｜臭みなく味しみやわらかレシピ
鯛のあら煮を電気圧力鍋で簡単に作るレシピの記録。霜降りで臭みをおさえ、加圧3分＋煮込みでやわらかく味しみに。■材料：鯛のあら、ごぼう、生姜、水、酒、醤油、みりん、砂糖
魚料理 
野菜料理・果物 【夏みかんジャム】電気圧力鍋で作る｜皮も実も丸ごと使い切りレシピ
夏みかんを皮まで丸ごと使うジャムの作り方を、電気圧力鍋の手順とともに詳しく記録。苦味を抜く下ごしらえのコツや加圧時間の目安もメモしています。■材料：夏みかん、砂糖
肉料理 【鶏むね肉のにんにく塩麹蒸し】まろやかな味｜圧力調理で簡単レシピ
鶏むね肉に下味を付け、お好みのきのこと合わせてホイル蒸しに。圧力調理で蒸すとやわらか。まろやかな塩気とにんにくの香り。■材料：鶏むね肉、塩麹、にんにく、きのこ、蒸し水
ご飯・麺類・お菓子 【節分豆の炊き込みご飯】煎り大豆で簡単｜炊飯器・電気圧力鍋OK
節分で余った煎り大豆を使った炊き込みご飯のレシピ。浸水不要でそのまま炊くだけ、ほくほく香ばしく仕上がります。■材料：煎り大豆（節分の豆）、米、水、醤油、酒
豆製品・乾物 【レッドキドニーとかぶのマリネ】圧力調理で簡単｜作り置きの豆サラダ
レッドキドニーとかぶを使った簡単マリネサラダ。電気圧力鍋で豆をゆでて漬けるだけ。作り置きや乾燥豆の消費にも！■材料：レッドキドニー、かぶ、水、オリーブオイル、酢、塩、砂糖
肉料理 【塩レモンのサラダチキン】低温調理なし｜電気圧力鍋でしっとり鶏むね肉
レモン汁、塩、砂糖で下味を付けた鶏むね肉を、圧力調理でやわらかく、さわやかに蒸すレシピです。■材料：鶏むね肉、蒸し水、レモン汁、塩、砂糖
野菜料理・果物 【れんこんとウインナーのポトフ】電気圧力鍋で簡単｜根菜たっぷり煮込みレシピ
電気圧力鍋で冬によく作っている和風ポトフレシピ。加圧2分＋煮込み5分で、やさしい味わい。■材料：れんこん、じゃがいも、人参、しめじ、ウインナー、水、顆粒コンソメ、酒
魚料理 【さばとれんこんの甘酢あん】電気圧力鍋でうまみたっぷりメイン料理
さばは片栗粉を付けて焼いてから、電気圧力鍋で酒蒸しにするとやわらか！煮込みモードで甘酢味に。■材料：さば、れんこん、片栗粉、塩、サラダ油、酒、水、酢、醤油、砂糖、みりん
野菜料理・果物 【しいたけの煮物】加圧3分の簡単レシピ｜作り置きOK・飾り切りのコツ
加圧3分で作るしいたけの煮物レシピ。うどんやそばのトッピング、お弁当のおかずに重宝します。■材料：しいたけ、だし汁、醤油、みりん、砂糖
魚料理 【さんまと大豆のチリトマト煮】圧力調理で骨までやわらか｜チリ風トマト味レシピ
さんまと大豆をトマトベースで煮込んだ、ほどよくスパイシーな味付け。加圧調理で骨までやわらか。■材料：さんま、玉ねぎ、大豆の水煮缶、にんにく、カットトマト缶、砂糖、塩、チリパウダー、水