コラム

コーヒーを栽培する途上国に利益を還元し、生産者や生産地の暮らしの豊かさにつなげていくフェアトレードコーヒー。忙しい毎日でも、朝の一杯にフェアトレードコーヒーを選べば、気軽に社会貢献ができます。そんなことを知り、フェアトレードコーヒーを試してみました。

毎日ごはんを作っていると、味付けがマンネリ化しがちですよね。そんなときは、はちみつを調味料として使うと、献立のバリエーションがぐんと広がります。肉料理や魚料理からサラダのドレッシングまで幅広く使えるうえ、お肉をやわらかくしてくれるなどのメリットもいっぱいです！

レンチンしただけのじゃがいもに粒マスタードを添えると、さわやかな酸味でパクパク食べられます。粒マスタードは料理をかんたんにおいしくしてくれるけれど、１瓶買っても最後まで消費できない…。そこで、粒マスタードの使い切りにチャレンジしてみました。